Блинчики с мясной начинкой (курица и говядина) запечённые в духовке

Фото Блинчики с мясной начинкой (курица и говядина) запечённые в духовке
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Блины с мясом (курица и говядина) в духовке

    Я не знаю людей, которые бы не любили блинчики. Блины любят все: и взрослые, и дети. Готовят блинчики по разным рецептам, подают их с мёдом, сметаной, шоколадной пастой, домашним вареньем.

    Готовят для них и начинку, причём разную: мясную, творожную, фруктовую, грибную и так далее. Сегодня я готовлю фаршированные блинчики из двух видов мяса со специями и томатной заправкой.

    За основу взяла безглютеновые блинчики.

    Фаршированные блинчики буду запекать в духовке. В рецепте указано количество сметаны и яиц, для заливки, из расчёта на 1 порцию (а это примерно 3-4 блинчика).

    Рецепт удобен тем, что готовые блинчики можно заморозить. И уже по необходимости достать и запечь в духовке.

    Как приготовить "Блинчики с мясной начинкой (курица и говядина) запечённые в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится говяжий фарш, куриный фарш, соль, перец молотый, зира, растительное масло, томатная заправка, лук репчатый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Почистить 1 головку репчатого лука. Мелко нарезать или измельчить её в блендере.

    Как быстро чистить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреть сковороду с растительным маслом (2 ст. л.), переложить в неё говяжий фарш (400 грамм), куриный фарш (100 грамм), измельчённый лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжарить фарш с луком на среднем огне.

    Сколько жарить фарш

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить специи: соль (7 грамм), чёрный перец (5 грамм), зиру (5 грамм). Тщательно всё перемешать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Ввести томатную заправку (2 ст. л.).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Сковороду закрыть крышкой и тушить мясо на медленном огне до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Начинка для блинчиков готова. Жидкость максимальна должна испариться.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Начинку остудить. Примерно по 1 столовой ложке выложить начинку в середину блинчика и сложить его в виде конверта, чтобы начинка оказалась внутри.

    Как завернуть блины конвертом

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Из указанного количества мяса у меня получилось 25 блинчиков.

    Как заморозить блины с начинкой

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Теперь будем запекать блинчики. На 1 порцию вам потребуется примерно 3-4 готовых блинчика. Блинчики уложить в форму для запекания.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Из расчёта на 1 порцию (а это 3-4 блинчика) приготовить сметану (2 ст. л.) и 1 яйцо.

    Рецепты домашней сметаны

    Как определить свежесть яйца

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Тщательно перемешать и залить блинчики.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Запекать блинчики 10 минут при 180 °С.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Готовые блинчики можно подавать к столу. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины с солёной начинкой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Цветной кулич
    3 12 часов назад
    Тостонес
    22 12 часов назад
    Кичари (Khichdi)
    2 16 часов назад

    Первая полоса