Блинные мешочки с картофелем, фаршем и перцем

Фото Блинные мешочки с картофелем, фаршем и перцем
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Блинные мешочки к праздничному столу

    А вы любите блины с начинкой? Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной закуски, которая украсит любой праздничный стол, разнообразит домашний обед или ужин.

    Приготовить такое блюдо, на мой взгляд, не очень сложно. Ингредиенты для приготовления найдутся в каждом холодильнике. Итак, давайте начнём готовить.

    Как приготовить "Блинные мешочки с картофелем, фаршем и перцем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся такие продукты: мука пшеничная, молоко, соль, масло подсолнечное, яйцо куриное, картофель, свиной фарш, лук репчатый, перец сладкий, лук зелёный, укроп, сыр твёрдый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Начинаем с приготовления блинов. Я всегда пользуюсь услугами кухонного миксера. В чашу наливаем молоко, добавляем соль, подсолнечное масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вбиваем куриные яйца.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вводим просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто. В итоге, тесто получается жидковатое.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь чтобы приготовить ажурные блины, используем обычную пластиковую бутылку ёмкостью 500 мл. В крышечке делаем небольшое отверстие, острым предметом, чтобы вытекало тесто. Наливаем тесто в бутылку через леечку. Раскаляем сковородку, смазываем подсолнечным маслом. И по кругу выдавливаем блинное тесто, центр блина должен быть без дырочек, чтобы не выпадала начинка. Обжариваем с двух сторон до лёгкого золотистого оттенка.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Приготовим начинку. Картофель промоем и очистим. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Одновременно очищаем луковицу, мелко нарезаем, обжариваем на подсолнечном масле до мягкости, добавляем мясной фарш и обжариваем до готовности. Солим и перчим по вкусу. Картошка сварилась. Сливаем воду и разминаем картофелемялкой. В подходящей посуде соединяем картофельное пюре и обжаренный мясной фарш.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Болгарский перец промоем и обсушим бумажным полотенцем. Удаляем сердцевину с семенами, нарезаем маленькими кусочками. Обжариваем в той же сковороде на подсолнечном масле до мягкости. После обжарки добавляем к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешиваем и пробуем на вкус, который регулируйте на своё усмотрение.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Укроп хорошо промоем и обсушим. Обрываем маленькие веточки и мелко нарезаем. Твёрдый сыр натрём на мелкой тёрке. Соединяем ингредиенты в подходящей посуде. Из картофельной массы формируем небольшие шарики и обваливаем в приготовленной укропно-сырной панировке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В центр блина выкладываем сформированный шарик.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подымаем краешки и завязываем зелёным пёрышком лука. Блинные мешочки с картофелем, мясным фаршем и болгарским перцем готовы. Подаём к столу. Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины с солёной начинкой

    Отзывы (11):

    23 Марта 2015

    Кружевные края блинного мешочка - блестящая идея!!!

    Ответить
    23 Марта 2015

    Очень симпатичные блинчики:)

    Ответить
    23 Марта 2015

    Свет просто любуюсь твоими фотками.... 😊

    Ответить
    23 Марта 2015

    Нарядное угощение получилось! :+1:Молодец!😍

    Ответить
    23 Марта 2015

    Интересная подача и финальное фото замечательное :+1:. Ажурный краешек блинчика-мешочка и сырно-укропная панировка - отличные идеи 😊

    Ответить
    23 Марта 2015

    Ух ты, как здорово!

    Ответить
    23 Марта 2015

    Какие аппетитные блинные мешочки, Света! 😋

    Ответить
    23 Марта 2015

    Отличное решение, +1

    Ответить
    23 Марта 2015

    Для праздничного стола - находка!

    Ответить
    23 Марта 2015

    Изысканная закуска!

    Ответить
    25 Марта 2015

    Очень красивые мешочки! :+1: Светуль, что там у тебя за цветочки снова?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Стейки трески с овощами
    2 52 минуты назад
    Шарлотка с яблоками
    43 51 минуту назад
    Хворост из жидкого теста
    41 48 минут назад
    Горчичный хлеб
    30 47 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Тонкие блины быстро

    Рецепт быстрых тонких блинов всегда выручает на масленицу. Готовьте просто и с удовольствием!

    Как приготовить дрожжевые блины

    И на завтрак к чаю, и как перекус в течение дня идеально подходят блины. Советуем узнать как жарить блины на дрожжах

    Первая полоса