ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаХворост

Чуррос — хворост из заварного теста

Фото Чуррос — хворост из заварного теста
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: испанская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 2 ст.
    Масло подсолнечное рафинированное 200 мл
    Мука пшеничная 1 ст.
    Разрыхлитель 0.5 ч. л.
    Соль 0.5 ч. л.

    Чуррос — Хворост по-испански

    Чуррос — хворост из заварного теста, типичный завтрак испанца. Чуррос обычно обваливают в сахаре и макают в горячий шоколад. Если их готовить значительно большего размера, то их уже будут называть «поррас». Такие поррас уже начиняют шоколадным или ванильным кремом.

    Состав чуррос легко запомнить — вода и мука. Говорят, это самые настоящие чуррос. А всевозможные рецепты чуррос на молоке и с яйцом — это уже авторский подход к этим пончикам.

    Как приготовить "Чуррос — хворост из заварного теста" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления чуррос нам понадобится мука, вода, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять с разрыхлителем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Воду довести до кипения.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Всыпать в горячую воду сразу всю муку. Хорошо размешать, чтобы не было комков. Можно даже воспользоваться ручным блендером чтобы разбить возможные комки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто выложить в кондитерский шприц (насадка «звездочка»).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Налить в ковшик подсолнечное масло высотой 3 пальца.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разогреть масло до высокой температуры (200 ºC) и шприцом выдавливать тонкие колбаски прямо в кипящее масло. Жарить до слегка золотистого цвета.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложить чуррос на бумажные салфетки чтобы вобрался лишний жир.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Чуррос готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хворост
    Фото рецепта Джалеби
    Джалеби
    Фото рецепта Хворост на пиве
    Хворост на пиве
    Фото рецепта Хворост «К чаю»
    Хворост «К чаю»
    Фото рецепта Греческий яблочный пирог «Плиссе». Видео
    Греческий яблочный пирог «Плиссе». Видео

    Отзывы (8):

    Alerana
    25 Сентября 2013

    Чудесно! 

    Давно собиралась сотворить чуррос, наверное рискну в ближайшее время :)

    Жаль,  не могу пока голосовать как новичок, но фото-исполнение прекрасно!

    Ответить
    mirsladostey
    25 Сентября 2013

    Большое спасибо за приятный комментарий 😍

    Ответить
    Изюмка
    27 Сентября 2013

    Что-то и мне захотелось попробовать это блюдо! Фото просто не позволяет пройти мимо!

    1 Ответить
    mirsladostey
    02 Октября 2013

    Спасибо 😍 попробуйте обязательно!

    Ответить
    gardenia
    28 Марта 2014

    Ох, и не понравилось мне((

    Жырные, все масло впитали в себя, серединка почти сырая... Не буду больше готовить.

    Разве что попробую в Испании, какие они должны быть.

    1 Ответить
    Леся Старінська
    27 Ноября 2014

    У меня тоже очень жирные полуились.😢

    Ответить
    Гость
    26 Марта 2015

    Очен ь жирные и пустые внутри, тесто жидкое очень, что даже под конец жарки разварилось тесто на кусочки

    Ответить
    Ресничка
    21 Февраля 2022

    А нам понравился рецепт. Единственное, что наверное муки много, очень густое , пришлось яйцо добавить. А так очень вкусно, с хрустящей корочкой ням

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сыр из кефира
    28 2 часа назад
    Творожные кексы с ягодной глазурью
    8 3 часа назад
    Утятина, тушёная в бульоне на сковороде
    3 5 часов назад
    Грибной суп с фрикадельками и яйцами
    6 9 часов назад
    Куриные тефтели с яблоком
    3 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Приготовление плюшек с сахаром

    Вспомните Вашу самую любимую выпечку из детства?;) Готовьте с нами вместе вкусные плюшки к чаю

    Первая полоса

    Фото рецепта Магкейк в микроволновке
    Магкейк в микроволновке
    3 мин. 4
    Фото рецепта Утятина, тушёная в бульоне на сковороде
    Утятина, тушёная в бульоне на сковороде
    1 час 20 мин. 4
    Фото рецепта Грибной суп с фрикадельками и яйцами
    Грибной суп с фрикадельками и яйцами
    20 мин. 3
    Фото рецепта Творожные кексы с ягодной глазурью
    Творожные кексы с ягодной глазурью
    30 мин. 6
    Фото рецепта Куриные тефтели с яблоком
    Куриные тефтели с яблоком
    40 мин. 4
    Фото рецепта Кето вафли из цветной капусты
    Кето вафли из цветной капусты
    20 мин. 4
    Фото рецепта Салат с варёной форелью, рисом и яйцом
    Салат с варёной форелью, рисом и яйцом
    20 мин. 5
    Фото рецепта Яичные булочки без глютена со сливочным маслом
    Яичные булочки без глютена со сливочным маслом
    1 час 3
    Фото рецепта Песочные конвертики с вишней
    Песочные конвертики с вишней
    20 мин. 6