Цукаты из абрикосов

Фото Цукаты из абрикосов
Аватар xristya
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 день 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) украинская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Цукаты из абрикос

    Цукаты получились в меру сладкими, очень вкусными и ароматными. Изначально предполагалось готовить их по классическому рецепту, по которому готовят практически все десерты из ягод и фруктов. Но, по ходу работы, мне показалось, что если я их проварю в сладком сиропе, то они размякнут.

    Поэтому было принято решение просто оставить кусочки плодов в сладком рассоле на 20 часов. И не пожалела. Абрикосовые цукаты разошлись за считанные минуты, остались только воспоминания о них.

    Как приготовить "Цукаты из абрикосов" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготавливаем компоненты.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Извлекаем косточки из абрикосов.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем сахар.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Очищаем лимон от кожуры, шинкуем мякоть небольшими дольками, выкладываем в миску с абрикосами. Аккуратно перемешиваем все компоненты и оставляем на 17-20 часов.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За это время абрикосы пустят сок и напитаются сиропом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Процеживаем плоды через сито, выкладываем на пищевую бумагу и сушим в духовке при 70°С 3-4 часа, в зависимости от качества и размера абрикосов. Также можно использовать электросушилку.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Посыпаем готовые абрикосовые цукаты сахарной пудрой, наслаждаемся натуральной сладостью в любое время.

    Поделись

    Рекомендуем

    Цукаты

    Отзывы (17):

    29 Августа 2015

    Цукаты это всегда вкусно и полезно!

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    Это да, единственное - смущает, что фото какое-то очень светлое получилось. Что-то я перестаралась, казалось - что ярче было.

    Ответить
    30 Августа 2015

    А по-моему хорошее фото, очень нежное!

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    Спасибо большое!

    Ответить
    30 Августа 2015

    Долгий процесс, зато результат радует!:+1:

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    Да. долгий но не трудоемкий. Очень все легко и просто.

    Ответить
    30 Августа 2015

    Интересный рецепт, может быть, пригодится!

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    Любопытно, хорошо бы они хранились или нет. +1💐

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    Я думаю, что если подсушить сильнее, то хранились бы несколько месяцев точно. 

    Ответить
    30 Августа 2015

    И почему "сладкий рассол"?😆

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    Даже не знаю, что ответить, потому что не знаю. так получилось 😏

    Ответить
    30 Августа 2015

    Новаторство приветствую. 

    1 Ответить
    30 Августа 2015

    ❤ 

    Ответить
    22 Июля 2019

    Скажите, а 1 кг берем с косточками или уже без них?

    1 Ответить
    xristya
    22 Июля 2019

    Здравствуйте. 1 кг с косточками

    1 Ответить
    23 Июля 2019

    Благодарю.

    1 Ответить
    Елена
    30 Июля 2019

    получились цукаты?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса