Греческий салат с арбузом и фетой

Фото Греческий салат с арбузом и фетой
Аватар Modena
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Ингредиенты

    Для салата
    Для заправки

    Греческий салат по-новому

    Этот салат средиземноморской, а точнее греческой кухни имеет необычный и очень яркий вкус. Как правило, гурманы делятся на две категории: кому-то салат очень нравится, а кем-то категорически отвергается. Я отношусь к первым, обожаю этот салат и готова есть его весь «арбузный» сезон напролет. Увидев заказ на этот салат, я просто не могла пройти мимо, уж очень я его люблю!

    Салат готовится очень просто, и при этом достаточно вариативен: можно добавить или убрать оливки и тонкие колечки красного лука, кедровые орешки заменить на грецкие, но сочетание сладкого арбуза с ярким насыщенным вкусом сыра из козьего и овечьего молока остается неизменным.

    Если вы решитесь попробовать этот замечательный салат, настоятельно советую не использовать европейские аналоги сыра фета из коровьего молока, а отдать предпочтение оригиналу, в крайнем случае, можно использовать качественную овечью брынзу. Также, рекомендую использовать для салата самый сладкий арбуз, какой сможете найти. Предлагаю вариант салата, который на мой взгляд, является самым удачным.

    Как приготовить "Греческий салат с арбузом и фетой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для салата подготовьте следующие ингредиенты: мякоть арбуза, свежую мяту и листья базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, кедровые орешки, сыр фета и мёд. Я использовала греческое оливковое масло и мелколистный греческий базилик, но это не обязательное условие.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежьте мякоть арбуза на кубики и нарубите мяту. Если листья базилика крупные, их тоже нужно порубить, мелкие же — просто отделить от веточек.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выложите в порционную посуду часть кубиков арбуза, посыпав зеленью.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Раскрошите сверху часть сыра фета.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Так, чередуя арбуз, зелень и сыр, заполните бокалы полностью.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Смешайте ингредиенты заправки до однородности.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Полейте заправкой салат, посыпьте орешками, украсьте зеленью. Уберите салат на 15 минут в холодильник, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Греческие салаты

    Отзывы (13):

    10 Августа 2013

    В арбузный сезон обязательно надо попробовать такой салат! Салат заинтриговал вкусом — завтра пойдем за арбузом! 😄

    1 Ответить
    10 Августа 2013

    Спасибо большое!😍

    Выбирайте самый спелый арбуз,чем слаще,тем вкуснее салат😄
     

    1 Ответить
    10 Августа 2013

    Обязательно попробую! Люблю такие салаты))

    Ответить
    11 Августа 2013

    😊спасибо!

    Ответить
    11 Августа 2013

    Я тоже этот салат обожаю. Арбузы у нас хорошие будут позднее, но в прошлом году весь сентябрь на таком салате сидела. 

    1 Ответить
    11 Августа 2013

    Да, мы тоже его до октября едим😄. Сейчас,правда,хорошие арбузы только турецкие в супермаркетах, а остальные мне тоже пока не очень нравятся- зеленоватые.

    1 Ответить
    11 Августа 2013

    Отличный салат с  таким интересным составом. Обязательно попробую 😍

    Ответить
    11 Августа 2013

    Спасибо большое!!!На здоровье, буду рада😊

    Ответить
    12 Августа 2013

    Спасибо огромное за рецепт!!!!

    1 Ответить
    12 Августа 2013

    Вам спасибо!!!😊

    Ответить
    20 Августа 2013
    совет как грек греку дам, сыр для такого салата надо поджарить на гриле, тогда точное попадание в оригинальный рецепт будет. как жарить фету не знаю, мы берем обычно адыгейский (просто он больше всего похож на греческий, который для этого салата используется), режим ломтиками, поджариваем на гриле слегка, поливаем оливковым маслом, посыпаем мятой, соку арбуз. есть все вместе. постараться не умереть от удовольствия)))
    1 Ответить
    20 Августа 2013

    Спасибо большое! Я своему мужу- греку обязательно передам... Вы где-то в названии увидели слово "оригинальный салат с сыром на гриле"?😊 И сыр, вы видимо, имеете в виду халлуми, ну, или манури на крайний случай? Вы представляете,ЧТО будет на гриле с фетой?Грустно представить😢

    Но за совет в любом случае,спасибо,конечно, я непременно учту😊,когда буду готовить салат с сыром халлуми

    1 Ответить
    20 Августа 2013

    вай, не соку арбуз, а сбоку арбуз!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 2 часа назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить греческий салат в домашних условиях

    Не думайте долго, как приготовить греческий салат в домашних условиях... Просто берите и готовьте!

    Варенье из арбузных корок самый простой рецепт

    Представляем очень сладкий и богатый витаминами десерт — арбузное варенье из шкурок. Предлагаем ознакомиться с интересным и проверенным рецептом

    Первая полоса