Гречневая лапша с говядиной и овощами

автор Юлия Тимкова

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: китайская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Говядина мякоть 500 г

Лапша соба гречневая 200 г

Масло подсолнечное рафинированное 15 мл

Овощная смесь 100 г

Перец красный молотый 0.25 ч. л.

Перец чёрный молотый 0.25 ч. л.

Соль 2 ч. л.

Фасоль стручковая (спаржевая) 50 г

Гречневая лапша с мясом и овощами

Говядина с гречневой лапшой — блюдо китайской кухни, которое готовится буквально в течение 30 минут. Лучше всего такое блюдо готовить в воке — сковороде с тонким дном. Можно и в обычной сковороде. Можно перемешать или употреблять раздельно.

Вкусно, сытно и очень аппетитно. Лапша с говядиной — блюдо очень простое и необычное.

Как приготовить "Гречневая лапша с говядиной и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Нарезаем говядину (500 г) кусочками.

Шаг 2 Ссылка

Нагреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло (15 мл) и выкладываем кусочки говядины. Огонь быстрый.

Шаг 3 Ссылка

Говядину обжариваем со всех сторон. Затем сбавляем огонь и даём потушиться в собственном соку. Добавляем овощную смесь (100 г) и стручковую фасоль (50 г). Огонь медленный. Солим (2 ч. л.), перчим (по 0,25 ч. л. красного и чёрного молотого перца).

Шаг 4 Ссылка

Накрываем крышкой и тушим.

Шаг 5 Ссылка

Пока тушится говядина, отвариваем гречневую лапшу. Воду доводим до кипения, солим по вкусу. Лапшу аккуратно кладём в кипящую воду.

Шаг 6 Ссылка

Через 3 минуты добавляем немного холодной воды, чтобы придать лапше эластичность. Доводим до кипения и отключаем. Промывать такую лапшу не надо!

Шаг 7 Ссылка

Сервируем готовую лапшу с мясом с овощами! Вот и всё! Чудесная гречневая лапша и говядина с овощами готовы. P. S. Лапшу лучше готовить непосредственно перед подачей блюда.