Лапша из жидкого теста

Фото Лапша из жидкого теста
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Домашняя яичная лапша из жидкого теста из кондитерского мешка

    Лапша — один из достаточно популярных ингредиентов многих блюд. Кулинары часто используют лапшу в различных рецептах. Вкусней всего получается, если вы приготовите домашнюю лапшу на яйцах. Но это достаточно сложный и долгий процесс: необходимо замесить плотное тесто, тонко раскатать, нарезать, подсушить...

    Мы же сегодня приготовим очень быструю лапшу из жидкого теста. Такую лапшу можно подать как самостоятельное блюдо с мясом, овощным салатом, рыбой, печенью.

    А можно использовать такую лапшу как один из компонентов супа. Для этого следует выжать тесто прямо в суп, в самом конце его приготовления, подождать до закипания и проварить 1 минуту. После этого суп будет готов к подаче.

    Как приготовить "Лапша из жидкого теста" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся яйца, вода, мука, соль.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    2 яйца соединить с 3 граммами соли и взбить венчиком.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 30 мл воды и ещё раз взбить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать 85 грамм муки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто должно быть похожим по консистенции, как на оладьи.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Переложить тесто в кулинарный шприц с насадкой «носик».

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В кастрюле вскипятить 1 литр воды. Выжать часть теста в кипящую воду, тонкой струйкой, по всей площади свободной воды. Дождаться, когда тесто всплывёт, и готовить при минимальном кипении воды 1 минуту.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Если вы сделаете тесто немного гуще, то лапша получится немного толще. Из более жидкого теста получится более тонкая лапша.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Шумовкой вынуть лапшу и переложить в посуду для подачи. Лапша из жидкого теста готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тесто для пасты
    Лапша
    Кляр, жидкое тесто

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Корн-доги
    46 10 часов назад
    Ржаной хлеб без дрожжей
    8 10 часов назад

    Первая полоса