Гречневые зразы

Фото Гречневые зразы
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Приготовим зразы с гречневой кашей

    Гречневая крупа очень вкусная и полезная. Она известна каждому из нас ещё c детства. Ведь все мы помним вкус гречневой каши, приготовленной нам родителями. Из гречневой каши можно приготовить отличный пирог, можно её использовать как начинку для вареников. Гречку можно добавить при приготовлении супа, а можно приготовить плов с гречкой.

    Сегодня предлагаю приготовить гречневые зразы. Начинка для гречневых зраз может быть любой на ваш вкус, но мне особенно нравится в таких зразах грибная начинка. Гречневые зразы можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

    Как приготовить "Гречневые зразы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится гречневая крупа, яйца, шампиньоны, репчатый лук, твёрдый сыр, чеснок, подсолнечное масло, соль.

    Как проверить сырое яйцо на свежесть

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 луковицу и шампиньоны очистить и нарезать небольшими кусочкам. Обжарить их в сковороде на подсолнечном масле (2 ст. л.) 7-8 минут.

    Как чистить лук без слёз

    Как чистить шампиньоны

    Как резать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В конце жарки добавить очищенный и пропущенный через чесночницу чеснок (2 зубчика). Приправить солью (0,2 ч. л.). Перемешать. Охладить.

    Как легко чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Гречневую крупу (1,5 стакана) отварить до готовности с добавлением соли (0,8 ч. л.).

    Как сварить гречку рассыпчатой правильно

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Поместить готовую гречневую кашу, 2 яйца и натёртый на мелкой тёрке сыр (75 г) в чашу кухонного комбайна (насадка металлический нож).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Измельчить до образования однородной массы. На этом этапе проверить массу на соль.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Набирать гречневую массу столовой ложкой и формировать на разделочной доске лепёшки. В центр лепёшки выложить по 1 полной чайной ложке грибной начинки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сформировать зразы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В сковроде хорошо разогреть подсолнечное масло (4 ст. л.). Обжарить зразы с обеих сторон до золотистого цвета.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Гречневые зразы готовы.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (2):

    18 Декабря 2016

    Приготовила сразу же))) Недолго готовится, даже в блендере гречневую массу не перемалывала, всё равно отлично было)
    Очень вкусная и сытная вещь из элементарных продуктов, которые обычно есть под рукой))

    Ответить
    24 Апреля 2018

    Для приготовления этих зраз я брала продукты в количестве согласно рецепту, кроме шампиньонов - их было на 50 г больше нормы. При этом мне хватило и теста, и начинки. Обычно у меня такое редко случается) Всегда чего-нибудь да остается. У меня получилось 15 зраз, 9 из которых я сразу же заморозила, а остальные решила не жарить, а запечь в духовке. Вкусно и сытно получилось. Хорошо, что можно готовить впрок и при случае крайнего голода пожарить быстренько)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирог «Жербо»
    70 13 часов назад
    Торт «Рыжик»
    102 13 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как приготовить драники из картошки

    Хотите приготовить вкусные драники на ужин для всей семьи? Советуем обязательно узнать как их правильно следует жарить

    Первая полоса