Грибная подлива из свежих шампиньонов

автор _corason_

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская русская

Ингредиенты

Вода 2 ст.

Лук репчатый 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 50 мл

Морковь 1 шт.

Мука пшеничная 2 ст. л.

Сметана 100 г

Соль 1 ч. л.

Укроп свежий 3 веточка

Шампиньоны свежие 700 г

Грибная подлива из шампиньонов со сметаной

Шампиньоны – это универсальный продукт и очень простой в приготовлении. Из этих грибов можно сделать много блюд. Поделюсь с вами рецептом грибной подливы из свежих шампиньонов.

Готовлю подливку на сковороде с добавлением лука, моркови и сметаны. Процесс не длительный и простой. Получается нереально вкусная и густая подливка с грибами.

Подать можно и к макаронам, и к картофелю, и к любой крупе. Рекомендую попробовать! Это очень вкусно и сытно!

Как приготовить "Грибная подлива из свежих шампиньонов" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты по списку: свежие шампиньоны, репчатый лук, морковь, рафинированное масло, пшеничную муку, сметану любой жирности, свежий укроп, соль и чистую воду.

Рецепты подливы

Шаг 2 Ссылка

Свежие шампиньоны 700 г промываем и просушиваем. Если грибы чистые, белые, без изъянов, то чистить их не нужно. Нарезаем шампиньоны пластинами толщиной 3 мм.

Как чистить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

На разогретой сковороде с маслом без запаха 25 мл обжариваем пластины шампиньонов до румяности на среднем огне, перемешивая.

Как жарить шампиньоны

Шаг 4 Ссылка

Почистим лук 2 шт. и морковь 1 шт. Луковицы порежем кубиками, морковь – кружками. По желанию морковку можно натереть. Я использую замороженную и уже порезанную морковку.

Как чистить лук

Шаг 5 Ссылка

В сковороду к грибам добавляем овощи и масло 25 мл. Жарим на небольшом огне до мягкости моркови, помешивая.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем в сковороду воду 2 ст., муку 2 ст. л., сметану 100 мл, соль 1 ч. л. и перемешиваем. Томим подливу после закипания на медленном огне до загустения, помешивая. В конце добавляем измельчённый укроп 3 веточки.

Шаг 7 Ссылка