Густой джем-пятиминутка из чёрной смородины

автор tatiyanka

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Сахар 2200 г

Смородина чёрная свежая 2200 г

Джем за 5 минут из чёрной смородины

Летом, когда большой выбор свежих фруктов, ягод и овощей, многие хозяйки делают заготовки на зиму. Я тоже стараюсь, по возможности, сделать больше запасов различной консервации домашней.

Например, каждый год я обязательно закатываю на зиму джем пятиминутку из чёрной смородины. Сразу после приготовления джем жидкий, но когда он настоится, то становится густым, особенно после холодильника. Такой джем подойдёт для выпечки или как десерт к чаю. Прекрасно хранится в квартирных условиях.

Очень вкусный, насыщенный, ароматный джем, попробуйте.

Как приготовить "Густой джем-пятиминутка из чёрной смородины" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты: чёрную смородину и сахар.

Рецепты джема на зиму

Шаг 2 Ссылка

Смородину 2.2 кг промойте несколько раз в воде.

Шаг 3 Ссылка

Переберите смородину, удалите веточки, листики, испорченные ягодки.

Шаг 4 Ссылка

Частями перемелите смородину в чаше блендера в кашицу.

Шаг 5 Ссылка

Поместите измельчённую смородину в кастрюлю.

Шаг 6 Ссылка

Добавьте сахарный песок 2.2 кг. Перемешайте.

Шаг 7 Ссылка

Поставьте массу на огонь закипать. После закипания, варите джем на умеренном огне 5 минут, снимая пену.

Шаг 8 Ссылка

Банки тщательно вымойте с содой. Простерилизуйте банки и крышки любым удобным способом. Налейте в банки готовый горячий джем. Закупорьте крышками.

Как стерилизовать банки

Шаг 9 Ссылка

Поставьте банки с джемом вверх ногами, укутав одеялом до остывания. Всем вкусных заготовок на зиму.

Поделись

Отзывы (7):

tata_sweet79 25 Июля 2022

Татьяна, выглядит джем аппетитно!

Люблю смородину!

1 Ответить

tatiyanka 25 Июля 2022

Наталья, спасибо большое )) зимой такой джем у меня расходится на ура )

Ответить

_corason_ 25 Июля 2022

Потрясающий джем! Фото очень аппетитное! Тоже такой готовлю, Татьянка)))

1 Ответить

tatiyanka 25 Июля 2022

Ирочка, спасибо большое ) рецепт их детства можно сказать. Мама научила такой делать. Только она сырым оставляет и в холодильнике хранит. А мне не подходит в холодильнике, поэтому варю. Хорошо стоит при комнатной температуре после варки. Удобно, если нет прохладного места для хранения, в квартирных условиях.

1 Ответить

_corason_ 25 Июля 2022

У меня и сырой в холодильнике стоит) и варёный в подвале)))

1 Ответить