Кабачки на гриле с чили и лимоном

автор tata_sweet79

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: итальянская

В чём готовить: на гриле

Ингредиенты

Кабачок 400 г

Кинза свежая 2 веточка

Лимон 1 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.

Мёд 1 ч. л.

Перец чили сухой 1 шт.

Соль 1 щепотка

Укроп свежий 2 веточка

Кабачки на гриле в соусе с перцем

Лето в самом разгаре, а значит пора овощей. Я обожаю готовить овощи на гриле. Быстро, вкусно и к тому же очень полезно. Вообще считаю, чем проще блюдо, тем оно вкуснее. Вот к примеру кабачки, они неплохо сочетаются мясными блюдами в качестве гарнира; из них выходят чудесные салаты, а какую пасту из кабачков можно приготовить, мм пальчики оближешь.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом кабачков на гриле с чили и лимоном. В своём рецепте я использовала электрогриль, но здесь подойдёт и обычная сковорода гриль, а если есть возможность приготовить на мангале, не упускайте её.

Готовые кабачки желательно подержать в маринаде минимум 30 минут. Они пропитаются и будут ещё вкуснее.

Как приготовить "Кабачки на гриле с чили и лимоном" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: кабачок, лимон, мёд, оливковое масло, кинза, укроп, соль, перец чили.

Рецепты вторых блюд из овощей

Шаг 2 Ссылка

Кабачки 2-3 шт. 400 г промыть, обсушить и нарезать кружочками одинаковой толщины.

Шаг 3 Ссылка

Удобным для вас способом обжарить кабачки на гриле, можно на сухой сковороде, в духовке, выставив режим гриль, на мангале. Я жарила кабачки на электрогриле Tefal Optigrill между двумя листами пергамента. Ни кабачки, ни листы пергамента предварительно маслом не сбрызгивала.

Как пожарить кабачки

Шаг 4 Ссылка

Пока кабачки остывают, займёмся заправкой. В чашу с оливковым маслом 3 ст. л. добавить 1 щепотку соли, 0.5 сока лимона, цедру 0.5 лимона, мёд 1 ч. л. и 1 небольшой стручок сухого перца чили. Перец предварительно разломать, семена удалить. Все ингредиенты перемешать.

Шаг 5 Ссылка

В чашу выложить кабачки и каждый слой сбрызнуть заправкой.

Шаг 6 Ссылка

2 веточки укропа и 2 веточки кинзы мелко нашинковать и присыпать зеленью кабачки.

Шаг 7 Ссылка

Готовые кабачки отправить в холодильник минимум на 30 минут, в идеале на 1 час.

Шаг 8 Ссылка

Кабачки на гриле с чили и лимоном готовы. Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (4):

tatiyanka 05 Июля 2022

Чудесные кабачки с ароматным соусом!

Ответить

natalka_44 05 Июля 2022

классная красота!

Ответить

_corason_ 05 Июля 2022

Прекрасный рецепт! Недавно муж подарил сковороду гриль, первый раз пробовала делать кабачки гриль без масла на плите. Это невероятно вкусно!!! А с такой заправкой просто пальчики оближешь)

Ответить