Канапе с сельдью, свёклой и киви

Фото Канапе с сельдью, свёклой и киви
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Для канапе
    Для «крокодила»

    Канапе со свёклой, сельдью, киви

    Эта закуска с канапе называется «Крокодил», но мне не удалось купить длинный огурец, а на коротких получились, скорее, какие-то летающие инопланетные крокозяблы, хотя от этого ещё веселее и интереснее.

    Закуска хороша под водочку, вслед за канапе в ход могут пойти и огурцы, служащие подставкой для шпажек. Впрочем, спиртные напитки не обязательны, а вот печёная или жареная картошка совсем не помешает.

    Если приготовить фруктовые канапе, такой «крокодильчик» может стать весёлой забавой для детского стола.

    Как приготовить "Канапе с сельдью, свёклой и киви" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления канапе нам понадобится селёдка (указан вес неочищенной), чёрный или серый хлеб, вареная свёкла (маленькая), киви, подсолнечное масло, а также, желательно, длинный огурец или 2 средних, малюсенький ломтик сыра и гвоздика.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезаем хлеб квадратиками со стороной 2 см.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сбрызгиваем или слегка смазываем хлеб с помощью кисточки подсолнечным маслом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разделываем селёдку: снимаем кожицу, удаляем внутренности, распластываем на 2 части, удалив хребет и мелкие косточки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезаем селёдку квадратиками, равными квадратикам хлеба.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Очищаем киви, разрезаем вдоль пополам. С помощью ножа-вырубки для канапе или, как сделала я, ножом для удаления сердцевины яблок нарезаем киви небольшими цилиндрами.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Для свеклы я использовала нож для канапе «Звездочка», нарезав предварительно кружки свёклы толщиной 1 см.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Надрезаем огурец вдоль на 4-5 см, с помощью углового ножа или обычным ножом с узким лезвием вырезаем «зубы» крокодила. Нижнюю часть чуть срезаем, чтобы «крокодил» приобрёл устойчивость. Из срезанной части делаем лапы.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Из сыра вырезаем кружочки для глаз, крепим бутончиками гвоздики, также гвоздикой обозначаем ноздри, а в пасть вкладываем кусочек свёклы вместо языка.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Нанизываем на шпажки подготовленные ингредиенты в следующем порядке: свёкла, киви, сельдь, хлеб.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подкладываем под туловище «крокодила» лапы, втыкаем шпажки (типа вылезает из зарослей) и подаём к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Канапе

    Отзывы (43):

    04 Октября 2014

    Ой, какой замечательный крокодильчик! Бутики классные!😍😃

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Илона, спасибо!😍😄

    Ответить
    04 Октября 2014

    Ух ты, красотища какая! 😍 С удовольствием заглотила-бы пару крокодилов 😎

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Ну, сама напросилась😄😃

    2 Ответить
    04 Октября 2014

    Спасибо, Друг! 😍😄

    Ответить
    04 Октября 2014

    😍

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Надя, ну ты приколистка!!! 😄 К "Русскому изумруду" - еще и такое стадо рептилиев!!! Чего потом гости-то о вечеринке рассказывали?! "Водка была нормальная, а крокодильчики - так просто замечательные!"?!...👿

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Ага, вечеринка😄 Изумруд стоит месяцами, ждет какого-нибудь праздника с гостями, у меня его пить некому😄 А вот селедка - другое дело. Мне муж плешь проел, пока я крокодилов делала😄😃 Он у меня целую селедку может в одно рыльце просто с хлебушком схомячить, так что крокодилов никто больше и не увидел, кроме вас и мужа😄😃

    Ответить
    04 Октября 2014

    слегка необычно, но, по-моему, очень вкусно)

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Муж проводил дегустацию, сказал "Годится!" В его устах это высшая похвала😄😃

    Ответить
    04 Октября 2014

    Надюша, классные канапушки, собираю колекцию праздничных рецептиков! 

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Светик, я только рада! 😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    Странные канапе. Я еще как-то могу понять сочетание свеклы с киви, но киви с сельдью - эту уж как-то странновато. Это действительно из серии "Все, что было в холодильнике". На мой взгляд, под водочку уж лучше селедочка, а деткам киви, и не мешать все это...

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Марина, тут уж, как говорится, на вкус и цвет... А вообще Вы когда-нибудь пробовали селедку в заливке с уксусом или вином? Кислые добавки к селедке замечательно подходят, эту роль киви и выполняет, а свекла вообще с селедкой - классическое сочетание, так что здесь очень даже все гармонично по вкусу. 

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Интересно, мне сочетание нравится и визуально, и вкусовое!

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Спасибо, Катюша, мне тоже нравится 😊😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    А что это у нас там на заднем плане, ась? Надюша, балуешься?😄

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    На заднем плане классный антураж, даже нераспечататнный 😉 А баловаться - ты что, это почти как острый перец 😄😃

    Ответить
    04 Октября 2014

    Вот енто крокодильчики!!! Класс!!!!! Надюнь, ваще отпадная закусочка!

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    😄 Спасибо, Танюш! 😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    С  "Русским изумрудом"  будет самое то...😄😍

    1 Ответить
    04 Октября 2014

    Я тоже так думаю 😄😃

    Ответить
    04 Октября 2014

    Может, вы и правы. Тут уж спорить не буду, правда ведь "вкус и цвет".... 

    Ответить
    04 Октября 2014

    Ух...какая красотища! слов нет...😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    😊 Спасибо! 😍 Не спросила, как Вас зовут. Я Надя и можем на ты 😊

    Ответить
    04 Октября 2014

    как красиво и аккуратно ты их сотворила Надюнь, класс😍

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Спасибо, Леночка! 😍

    Ответить
    04 Октября 2014

    Я с этих зелёных змеев ещё вчера поржала, представила картину Репина, угощаю я это моих швейцарцев Русским изумрудом, что они так хотят разбавить то колой, то соком, а я у них вырываю из рук колу с соком и засовываю им в рот этих зелёных змеев. Оххххххх, и зелёными они бы тогда у меня стали, настоящие зелёные змеи. :)))) 😃😄

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    😄😃 Вот чудные швейцарцы, как говорится, не умеешь пить водку - не берись. Это ж надо нашу водку колой испохабить 😄😃 Крокодила им в рот! 😄😃

    Ответить
    04 Октября 2014

    Надюща- вы готовитесь к празднику? Или он уже был? Осень- сезон канапе? Несколько рецептов с канапе я уже заметила! Крокоша хороший!

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Ириш, праздник был у мужа и кошки 😄😃 Муж любит селедку, а кошка - свежие огурцы, поделили по-братски 😄😃

    Ответить
    04 Октября 2014

    ух ты)))))) класс! очередное вкусное канапе от Нади))))))😉😊

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Асенька, спасибо! 😍

    Ответить
    05 Октября 2014

    Надюш ,супер!!сочетание очень интересное!!с киви не пробовала 😉

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    У меня вообще страсть - везде фрукты пихать😄 А киви у меня отлично уживается с кучей ингредиентов, особенно в салатах 😍

    Ответить
    05 Октября 2014

    Надюш, крокодильчики хороши! 😍 Фотка вообще класс! Знаешь, а вот моё упущение, я не пробовала киви с сельдью.... возьму на заметку это сочетание, будет повод попробую.

    1 Ответить
    05 Октября 2014

    Ликусь, спасибо! 😍 Поскольку у нас с тобой в салатах предпочтения одинаковые, то должно понравиться. 

    Ответить
    07 Октября 2014

    Чудо чудное, диво дивное! Такие симпатяги, даже жалко было бы их съесть)))) Отличная и запоминающаяся закуска.  Очень нравятся ножички из шагов 7 и 8!!!! Хочу такие же.😊

    1 Ответить
    09 Октября 2014

    Илоночка, спасибо!😍 А ножички обязательно попадутся. Я тоже у девочек то одно, то другое высмотрю и искать начинаю 😊

    1 Ответить
    10 Октября 2014

    Надя, а я как раз сегодня ходила в специальный магаз, где продается всякий кухонный инветарь и инструментарий ))) Купила кое-что из своего списка хотелок, и в т.ч. ножичек-нуазетку.. Но углового не увидела, и звездочкоделательного тоже не было. Ну ничего, как говорится, "будем искать .. с перламутровыми пуговицами".. 😊

    Ответить
    10 Октября 2014

    Обязательно попадется! 😉

    Ответить
    11 Октября 2014

    Надежда, красиво, но на вкус даже не представляю! Мне сегодня должны привезти набор для канапе, надо будет тоже приготовить какое нибудь экзотическое ))) 

    1 Ответить
    15 Октября 2014

    Здорово! Покажешь потом, какой у тебя наборчик?😉

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 9 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 15 часов назад

    Первая полоса