Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская

    Капуста со свининой

    Блюд из капусты — великое множество. Пожалуй, вряд ли найдётся ещё такой овощ, из которого можно приготовить столько салатов, винегретов, голубцов с различными начинками, тушёных блюд и заготовок.

    Одним из наиболее часто приготавливаемых блюд из свежей капусты, является тушёная капуста. С чем только её не тушат! Можно с мясом, можно с птицей, можно с грибами, а можно и только с морковкой и луком. И всегда это вкусно и сытно!

    Как приготовить "Капуста, тушёная со свининой, по-домашнему" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда нужно взять свежую белокочанную капусту, свиную вырезку, репчатый лук, морковь, сметану, растительное масло и овощную приправу.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Капусту тонко нашинковать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Капусту выложить в кастрюлю и влить 0,5 стакана воды.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кастрюлю закрыть крышкой и потушить капусту до мягкости (около 15 минут). Отвар сцедить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Луковицу очистить, разрезать пополам, а затем каждую половинку нашинковать тонкими полукольцами.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Морковь и лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и потушить под крышкой до мягкости.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Соединить капусту с морковью и луком, закрыть сковороду крышкой и потомить на слабом огне в течение 7–8 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Мясо нарезать небольшими кубиками.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Обжарить мясо на разогретом растительном масле до лёгкого подрумянивания.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Соединить овощную массу с мясом и перемешать.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Смесь заправить сметаной и посыпать овощной приправой.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Всё перемешать и потушить в течение 10 минут на слабом огне под крышкой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с мясом

    Отзывы (18):

    Юлия
    27 Мая 2013

    Лучший рецепт тушеной капусты. готовлю её только так. муж в восторге, я тоже. очень сочно, красиво и вкусно получается. спасибо за замечательный рецепт. 

    Ответить
    01 Сентября 2013

    Спасибо и вам за хороший отзыв!

    Ответить
    Марина
    31 Августа 2013

    Сегодня попробовала приготовить, получилось обалденно!!!!!!!ммммм вкусняшка!!!!!!!!!!!спасибо за простой, но вкусный рецепт. 

    Ответить
    01 Сентября 2013

    Рада, что вам понравилось!

    Ответить
    Анатолий
    03 Ноября 2013

    Моя жена поручила, уходя на работу, приготовить тушёную капусту с мясом. Честно признаюсь, вкус и вид маминой капусты тушёной помню, а как готовить забыл. Конечно полез в интернет. Наугад нашёл этот рецепт. Тем более, что применено пошаговое разъяснение. Самое главное, что нет никаких замороченных ингредиентов, которых под рукой как всегда нет. Самые ходовые, как говорится продукты. Продукты, которые всегда есть в родной торговой продуктовой точке. Конечно, ломал голову над "овощной приправой" В запасе с таким названием не нашёл. Применил приправу к шашлыку. Всё остальное делал в точности по подсказкам. Вру. Вырезки, как таковой у меня не было. Была просто свинина хорошего откорма. Сомневался в сногсшибательности вкуса, пока не вкусил тарелочку. Вспомнил слова: "Всё гениальное просто" Спасибо. Выложил Ваш сайт на рабочий стол, чтобы всегда был под рукой. Буду рад дальнейшему общению.

    Ответить
    Анатолий
    03 Ноября 2013

    Да, совсем забыл сказать. Секрет успеха видимо в добавлении сметаны.

    Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо, Анатолий за столько приятных слов! Вы правы, что без сметаны вкус будет совсем иным.

    Ответить
    24 Января 2014

    Вкусненько получилось, спасибо за вкусный рецептик, я капусту не очень люблю, а тут уплетала за обе щеки. 😊 

    Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо, очень приятно!

    Ответить
    Анастасия
    28 Мая 2014

    Приготовила по вашему рецепту капустку! Очень вкусно! Делала на семью и почти все сама слопала)))) спасибо за прекрасный рецепт! Теперь буду тушить капусту только так!

    Ответить
    28 Мая 2014

    Спасибо вам, Настя за тёплые слова!

    Ответить
    25 Октября 2014

    Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно и сочно. Раньше никогда не тушила капусту со сметаной. Но теперь кажется буду тушить только так😄

    1 Ответить
    27 Октября 2014

    Спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился!

    Ответить
    Полина
    09 Декабря 2014

    Спасибо, получилось вкусно. 😊

    Ответить
    09 Декабря 2014

    Спасибо и Вам, Полина, за приятный отзыв!

    Ответить
    Владимир
    07 Августа 2017

    Здравствуйте1

    А после 8-го шага и далее вода не добавляется?

    Ответить
    александр
    21 Ноября 2017

    А   соли совсем нет?

    Ответить
    21 Ноября 2017

    овощная приправа же солёная сама по себе

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Подготовить листья для голубцов микроволновке

    Голубцы пользуется популярностью. Блюда из капусты очень полезны. Узнайте как готовить капусту для голубцов в мультиварке

    Первая полоса