Картофель по-пушкински

Фото Картофель по-пушкински
Аватар pepita
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Поджаренный на сковороде отварной картофель

    Оказывается, что столько лет мы готовим и любим блюдо, которое нравилось самому Александру Сергеевичу Пушкину. Не буду пересказывать, как он попробовал в первый раз это блюдо, интернет вам в помощь.

    Я расскажу, как готовим мы это блюдо. Могу сказать, что муж тоже готовит его. Он обжаривает картофель, обваляв его в муке, совсем немного, но вкус звучит по-другому. Я так не делаю.

    Подаю картофель по этому рецепту, как самостоятельное блюдо, сын предпочитает с кетчупом. Попробуйте, на свой вкус.

    Как приготовить "Картофель по-пушкински" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Берём 8 штук крупного картофеля, тщательно моем. Укладываем картофель в кастрюлю, наливаем 2 литра воды, ставим на плиту на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем и варим до готовности. Главное, чтобы клубни не разварились. На этом этапе не солим.

    Как варить картошку в мундире

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Достаём картофель и остужаем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очищаем и нарезаем кружочками.

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нагреваем сковороду, добавляем 2 столовых ложки растительного масла. Выкладываем картофель, солим 2 щепотки соли, обжариваем с обеих сторон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снимаем картофель в тарелку и добавляем на весь объём 20 г сливочного масла. Сверху засыпаем рубленую зелень, для взрослых добавляем молотый перец по вкусу, для детей оставляем без специй.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда из картофеля
    Вторые блюда из овощей

    Отзывы (6):

    17 Января 2022

    Не поленилась и прочла историю создания блюда Пушкиным. 😊 Все гениальное создается легко. Так получилось и с этим блюдом. Я тоже частенько так готовлю картофель. Фото очень аппетитное - убеждает нас, что это вкусно!😏

    Ответить
    17 Января 2022

    Очень аппетитная картошечка ))

    Ответить
    17 Января 2022

    Ах, какой он аппетитный!

    Ответить
    17 Января 2022

    Прям картошки захотелось! так аппетитна!

    Ответить
    17 Января 2022

    Не поверишь, Наташа, я пошла и приготовила. 😏

    Ответить
    17 Января 2022

    Обожаю такую картошечку)))) но никогда не знала, что так блюдо называется😀 Спасибо, что напомнили! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса