Картофельные биточки с сёмгой

Фото Картофельные биточки с сёмгой
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Биточки с красной рыбой

    Биточки — это круглые котлеты из рубленого мяса или же из других продуктов.

    Картофельные биточки можно готовить с сёмгой, а также любой другой красной рыбой. Рыба отваривается вместе с луком и чесноком, можно также добавить в воду морковь и веточку укропа. В дальнейшем овощи не используются. Отварной чеснок можно добавить в картофельное пюре, потолочь вместе с картофелем. Отвар картофеля я оставила, чтобы приготовить на нем суп на пару порций.

    Предлагаю подавать биточки порционно, добавив сметану, свежие овощи и зелень.

    Как приготовить "Картофельные биточки с сёмгой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить основные продукты: рыбу, картофель, помидоры, репчатый лук.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сёмгу ополоснуть. Лук и чеснок почистить. Рыбу и овощи положить в кипящую подсоленную воду, варить на слабом огне 15 минут. Вынуть. Остудить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель почистить, залить горячим рыбным бульоном. Подсолить, отварить до готовности. Слить жидкость в отдельную ёмкость, потолочь картофель в пюре, добавив сливочное масло и долить отвар по мере необходимости, чтобы получилось не сухое и не жидкое пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Помидоры промыть, счистить шкурку. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Петрушку промыть и измельчить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить помидоры и зелень в пюре.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    С сёмги снять кожицу, удалить крупную кость. Размять вилкой и удалить мелкие кости.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мясо рыбы добавить к картофельной массе, посолить, приправить смесью трав для рыбы. Перемешать.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сформировать биточки, обвалять их муке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать в горячем виде со сметаной, свежими овощами и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели рыбные

    Отзывы (1):

    18 Ноября 2014

    Интересная вариация биточков! Хочу сегодня попробовать приготовить.😊

    Только вот думаю а если не в муке а в панировочных сухарях обвалять хуже не будет????😳

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем «Ванильный»
    34 18 часов назад
    Желейный белковый крем
    29 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Сырные шарики рецепт с фото

    Универсальная закуска, которае идеально подойдёт к любому столу — это сырные шарики. Пробуйте готовить!

    Картофельные драники пошаговый рецепт с фото

    В любое время дня можно вкусно перекусить хрустящими драниками. Узнайте, как их приготовить по нашему пошаговому рецепту

    Первая полоса