Кекс из индейки с грибами

Фото Кекс из индейки с грибами
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час 10 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: французская европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Мясной кекс или террин с грибами и сыром

    Несмотря на многообразие различных блюд из фарша и грибов, даже они со временем надоедают, и хочется попробовать что-нибудь новое, оригинальное. Конечно, фрикадельки, котлеты, биточки и жареные с картошкой грибы – это очень вкусно. Но можно немного пофантазировать и, добавив совсем немного обычных ингредиентов, сотворить новое, необычное блюдо.

    Например, мясной кекс из индейки с шампиньонами и сыром. Казалось бы, обычные и привычные продукты, если готовить и есть их по-отдельности, но в сочетании они дают очень оригинальный вкус. Сочный и ароматный мясной кекс из индейки можно подавать с гарниром в качестве основного блюда, а если дать ему остыть и нарезать ломтиками, то может получиться прекрасная закуска или сытный бутерброд, который утолит голод во время обеденного перерыва на работе.

    Вы можете придать мясному кексу из индейки любую форму и размер, запекая его в виде большой буханки, цилиндра, прямоугольника, или скатав из фарша отдельные порционные шарики. Лучшим гарниром к этому блюду будет картофельное пюре, отварной рис, тушёные или свежие овощи.

    Этот рецепт может стать основой для других экспериментов. Используйте другой мясной фарш, овощи, разные сорта сыра, и вы всегда сможете радовать своих близких вкусными мясными кексами.

    Как приготовить "Кекс из индейки с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления мясного кекса возьмём индюшиное филе, репчатый лук, шампиньоны, твёрдый сыр, панировочные сухари, яйцо, растительное масло и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе хорошо помыть и порезать на средние куски, репчатый лук очистить и порезать на 6-8 частей.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перекрутить на мясорубке филе и лук.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Шампиньоны помыть и порезать на тонкие пластины.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреть в сковороде 1-2 ст. л. растительного масла и обжарить грибы 10-15 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Натереть сыр на тёрке.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить в фарш панировочные сухари, яйцо, обжаренные грибы, мелко порубленный базилик, чёрный молотый перец и соль.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хорошо всё перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем добавить в фарш натёртый сыр и ещё раз всё хорошо перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Застелить форму фольгой для выпекания (размер формы 9х22 см) и выложить приготовленный фарш.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 50-60 минут. Готовый кекс немного остудить в форме, а затем аккуратно вынуть.

    Поделись

    Рекомендуем

    Террин

    Отзывы (10):

    21 Сентября 2011
    Выглядит очень аппетитно! Такой необычный рецепт, нужно попробовать :)
    Ответить
    29 Сентября 2011
    Готовил - получилось бобма!!! улетел весь ))) очень вкусно и необычно!
    Ответить
    29 Октября 2011
    Запеклось все чудненько. Вкуснота!!!
    Ответить
    02 Ноября 2011
    просто находка для завтраков, вечером немного повозился и несколько дней вкуснотой наслаждаешься. Спасибо!
    Ответить
    07 Ноября 2011
    Очень хочу сделать кекс из индейки, но мясорубка сломалась, а что если порезать на мелкие куски индейку? Мясо ведь хорошо пропечется и станет мягким. Мне кажется, что такой вариант приготовления тоже возможен. Не так ли?
    Ответить
    07 Ноября 2011
    Признаюсь, так не пробоволи, но думаю если мелко-мелко порезать, то все получится.
    Ответить
    04 Марта 2013

    Вот, наконец, добрались до этого рецепта. Результат очень порадовал! Мясо нежное и сочное. Свежего базилика не было, положили сухой и свежую петрушку. Очень вкусно! 

    Ответить
    04 Марта 2013
    первый кусочек самый вкусный!
    Ответить
    Ольга
    04 Февраля 2014

     Замечательный рецепт! Вся семья в восторге!!!!

    Ответить
    гость
    10 Июля 2021

    пишут зеленый базилик, на фото синий (фиолетовый)....

    Только не надо говорить что они одинаковые. Разные! Зачем писать одно, а показывать другое?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Рецепт приготовления куриных отбивных

    Для семейного ужина можно приготовить крутые куриные отбивные, жареные на сковороде. Узнайе, как готовить отбивные в кляре

    Первая полоса