Кез-баклажан с сыром

Фото Кез-баклажан с сыром
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: восточная 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Закуска из печёного баклажана с помидорами

    Закусок из баклажанов приготовлено очень много. Сегодня познакомлю вас с закуской к празднику с нарядной подачей.

    Нежная мякоть баклажана прекрасно сочетается с рубленым помидором и чесноком. А добавка сливочного сыра придаст нежную нотку закуске. Соус и сезонная зелень подчеркнут вкус овощей.

    Как приготовить "Кез-баклажан с сыром" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски нужно взять: баклажан, помидоры, чеснок, сливочное масло, сезонную зелень, соль, сливочный сыр, оливковое масло, соевый соус.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажан 1 шт. разрезать на 2 части, сделать надрезы, смазать верхнюю поверхность оливковым маслом 1 ч. л. Запечь в горячей духовке при температуре 180°C дольки баклажана в течение 40 минут.

    Как убрать горечь из баклажанов

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пока печётся баклажан, взять помидоры 3 шт., сделать вверху надрезы и вбросить их в кипящую воду на 2 минуты. Очистить помидоры от кожуры.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    По истечении времени, баклажаны вынуть из духовки, смазать ещё горячие дольки сливочным маслом 30 г, остудить.

    Баклажаны со сливочным маслом

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Очистить баклажан от кожуры и мелко нарубить, посолить 0.5 ч. л. по вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соберём закуску в формовочное кольцо. Первым нижним слоем будет рубленый баклажан.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Очищенные помидоры нарубить кубиком.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Очистить чеснок 1 зубчик, измельчить, перемешать с помидорами.

    Как чистить чеснок

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вторым слоем будет помидорный слой с чесноком.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подготовим заправку: оливковое масло 1 ч. л. и соевый соус 0.25 ч. л. Перемешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На слой помидоров выложить сливочный сыр 40 г. Добавить зелень. Поперчить 1 щепотка.

    Чем заменить сыр маскарпоне

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Полить соусом.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Закуска из печёного баклажана готова. Подавать к обеду или к праздничному столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (6):

    27 Октября 2021

    Шикарная закуска, Татьяна! Возьму на заметку)) 

    Ответить
    28 Октября 2021

    Спасибо, Ирина, очень приятно.😏

    1 Ответить
    27 Октября 2021

    Таня, очень привлекательное блюдо.

    Ответить
    28 Октября 2021

    Спасибо, Наталья. 😊Печеные баклажаны - это всегда вкусно. 

    Ответить
    27 Октября 2021

    Красивая подача!! Очень интересная и аппетитная закуска👍

    Ответить
    28 Октября 2021

    Спасибо, Танюша, 😊

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс шарлотка в СВЧ
    4 4 часа назад
    Сухарики в карамели
    8 4 часа назад

    Первая полоса