Хлеб на мучной заварке с сыром Фета

Фото Хлеб на мучной заварке с сыром Фета
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 1 час 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста
    Для мучной заварки
    Вода 200 мл
    Начинка
    Для обмазки

    Готовим сырный хлеб

    Предлагаю вашему вниманию мягкий, пушистый, с нежной корочкой и мякишем хлеб — хлеб на мучной заварке с сыром Фета.

    Изначально в рецепте был сулугуни, но так как у меня нет такого сыра, то предлагаю вам такой вариант. Вообще, к этому хлебу подойдёт любой солоноватый сыр.

    Надеюсь, вам он понравится так же, как мне и моей семье!

    Как приготовить "Хлеб на мучной заварке с сыром Фета" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: соль, сахар, мука, вода, молоко, сыр Фета, яйца, подсолнечное масло, дрожжи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала приготовим мучную заварку. Смешаем воду и муку. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Ставим на газ и на небольшом огне, постоянно помешивая, доводим до кипения. Масса получится как густой кисель. Оставим в сторону, пусть чуть остынет.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В миске соединяем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавляем мучную заварку, яйцо, подсолнечное масло, молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесим мягкое, эластичное тесто. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Выкладываем его в миску, смазанную маслом, и накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 30 минут. Через 30 минут тесто обминаем и оставляем ещё на 30-40 минут.

    Как быстро поднять тесто

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через 1 час тесто готово к работе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто. Разрезаем на равные части. Я разрезала на 4 части.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Каждую часть раскатываем. Выкладываем натёртый сыр Фета.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    И заворачиваем. Соединяем края, а затем сворачиваем в рулетик. Так поступаем с оставшимся тестом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В мою форму поместились 3 рулетика. Поэтому 4 часть я разрезала ещё пополам и приготовила их в форме булочек. Выкладываем рулетики в смазанную маслом форму. Накроем форму полотенцем и оставим отдохнуть ещё на 20-30 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Через 20 минут рулетики увеличились в размере. Можно выпекать. Смазываем яйцом, смешанным с молоком и ставим в разогретую до 190ºC духовку на 25-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Булочкам понадобилось меньше времени, минут 15-20.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Хлеб готов. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (29):

    08 Июля 2014

    Олесик,какой красивый хлебушек!😊

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Спасибо, Ликусь!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Придумала же такую интересную мучную заварку, интересненько😄А хлебушек очень красивый и аппетитный!

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Светик, придумала не я😊 Но хлебушек очень понравился! Спасибочки!

    Ответить
    08 Июля 2014

    Олеся, хлебчик - просто красавец!😍 И булочка для послушных! 😄

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Танюша, спасибо!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Олесик, какая прелесть! Так закрутила! Пухлики-малыши вообще загляденье!

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Танюш, спасибо!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Красивый хлебушек!!

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Аурика, спасибо!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Вкусный!!! Очень аппетитная корочка и мякиш тоже😉😍 

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Алианчик, корочка там совсем тоненькая-тоненькая получается, но вкусная😊 Спасибо, дорогая!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Опять заморский хлебушек с изумительным разрезом! Это сдобная булочка какая-то, очень белая, пышная и мягкая!😍

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Светик, точно по вкусу тоже на булочку похож. Спасибо, дорогой человечище!!!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Олесь, как увидела формочку сразу поняла что твоя! Классный хлебушек! Обязательно приготовлю! Надеюсь здесь он у меня больше поднимется чем молочный, хотя тот уже делала раза 4-5

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Ирин, спасибо!😊

    А что ж молочный-то у тебя не поднимается?... У меня поднимается всегда отлично.

    Ответить
    08 Июля 2014

    Не знаю ((( дрожжи поменяла забраковали сказали стал кислее. Вот муку заменю попробую. Еще стала меньше ее добавлять не как в рецепте. Где то полстакана оставляю и досыпаю в моменты замеса чтобы руки не липли. Подумала может что плотноват выходит поэтому не поднимается. Но все равно не поднимается, хотя мякиш получается такой же как в моем отчете был. После замены муки станет яснее. Но даже не поднявшийся вкусный, просто жалко что его меньше чем могло бы😄

    Ответить
    09 Июля 2014

    Да, конечно, тут все индивидуально. Говорят, в России хорошие дрожжи др. Оеткер. Попробуй на них.😊

    Ответить
    10 Июля 2014

    Завтра гляну какие у меня😏 Несколько дней не использовала и уже забыла😄 Только помню что красная пачка с белым

    Ответить
    10 Июля 2014

    Завтра гляну какие у меня😏 Несколько дней не использовала и уже забыла😄 Только помню что красная пачка с белым

    Ответить
    08 Июля 2014

    Мастерица ты наша по хлебушкам, молодец! Очень красиво и фото аппетитное 😍

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Ленок, спасибо!😍

    Ответить
    08 Июля 2014

    Великолепный хлебушек!!!!! С фетой ..вообще!😍😄

    1 Ответить
    08 Июля 2014

    Да и не говори😄

    Спасибо😊

    Ответить
    09 Июля 2014

    Хлеб с фетой, это невероятно вкусно!😍

    1 Ответить
    09 Июля 2014

    Тамарочка, спасибо!😍

    Ответить
    09 Июля 2014

    а как это я пропустила такие булки..ну ка давай кусочек мне....я такое лублу 😍

    1 Ответить
    09 Июля 2014

    Как эт ты пропустила, говоришь? Ну дык торты-пироги свои пекла, наверное😄 

    1 Ответить
    09 Июля 2014

    ага..не заходила сюда..бегала от кухни к столу..в зале.. 😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    22 4 часа назад
    Творожники с бананом
    7 10 часов назад

    Первая полоса