Компот из сухофруктов и брусники

автор natalka_44

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Праздничные блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Брусника 50 г

Вишня вяленая 50 г

Вода 1 л

Изюм тёмный 1 ст. л.

Курага 200 г

Сахар 3 ст. л.

Яблоки сушёные 100 г

Напиток с сухофруктами и замороженными ягодами

Компот из сухофруктов многие помнят и любят с детства: ведь именно такой компот нам давали в садике, потом в школе. Он в обязательном меню в столовой любого детского лагеря, санатория и даже уважающего себя курорта.

В каждом случае могут быть свои включения, но остаётся неизменной основа – хорошие сухофрукты. Именно от их качества зависит вкус напитка. Я добавила в свой готовый набор замороженную бруснику для обогащения вкусового и витаминного набора.

Как приготовить "Компот из сухофруктов и брусники" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые компоненты.

Рецепты узваров

Шаг 2 Ссылка

Сухофрукты, общий вес около 400 г, хорошо промыть водой, если они слишком сухие, то можно немного подержать в воде, чтобы размякли. В данном случае в наборе очень хорошие вяленые фрукты.

Как сушить яблоки

Как сушить апельсин

Шаг 3 Ссылка

Заливаем их водой. Сначала добавляем 600 мл, и варим при небольшом кипении до мягкости фруктов.

Шаг 4 Ссылка

Вот, когда яблоки становятся почти прозрачными, можно считать процесс приближающимся к завершению.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем бруснику 3 ст. л. и сахар 3 ст. л., по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем остальную воду 400 мл и томим ещё немного.

Шаг 7 Ссылка

В готовом компоте плоды опускаются на дно. Отключаем плиту, компоту даём остыть и настояться.

Шаг 8 Ссылка

Подаём по желанию, как у вас любят – кому-то с плодами, кому-то процеживаем. Кстати, после процеживания всего компота, проваренные один раз плоды можно ещё раз залить водой и получить вторичный напиток. Он может быть менее полезным, но тоже вкусным.

Поделись

Отзывы (2):

Tanusha 25 Февраля 2024

Очень вкусный компот, Наталья. 👌 Мне тоже нравится добавлять к сухофруктам свежие или замороженные ягоды. И я так же заливаю насыщенные сухофрукты вторым заходом, а потом смешиваю два напитка. Это в том случае, если нужно много приготовить.

Ответить