Котлеты — это вкусное блюдо, которое красуется на столах и в обычные, и в праздничные дни. Постоянно ассортимент этого блюда расширяется, котлеты делают из разных ингредиентов и постоянно их усовершенствуют.

Я делюсь с вами одним из своих рецептов. Индюшиные котлеты из пшена — это довольно интересное сочетание ингредиентов, которые всегда есть под рукой. Сочетание получается настолько идеальным, что даже никакие специи добавлять не нужно. Ингредиенты идеально гармонируют и образуют свой необычный вкус.

Как приготовить котлеты из индюшиного фарша с хлебом и пшеном пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим ингредиенты для приготовления: индюшиный фарш, репчатый лук, куриное яйцо, батон и пшено.

Как определить свежесть яйца

Рецепты домашних батонов

Как освежить чёрствый хлеб

Шаг 2 Ссылка

Пшено (50 г) тщательно промываем и выкладываем в кастрюлю.

Шаг 3 Ссылка

Вливаем 220 мл воды, ставим на плиту, доводим до кипения и варим пшено на слабом огне в течение 45 минут.

Как варить пшено

Шаг 4 Ссылка

В готовое пшено добавляем 900 г индюшиного фарша.

Шаг 5 Ссылка

Батон (100 г) и 120 г репчатого лука режем на части.

Как чистить репчатый лук

Как порезать лук без слёз

Шаг 6 Ссылка

Пропускаем ингредиенты через мясорубку.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем перекрученные ингредиенты в фарш.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем 1 ч. л. соли, 1 куриное яйцо и 0,5 ч. л. соды.

Чем заменить яйцо в котлетах

Шаг 9 Ссылка

Тщательно вымешиваем фарш, формируем котлеты и выкладываем их на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом (на всю массу фарша у меня ушло около 150 мл).

Как формировать котлеты

Как сделать котлеты мягкими и сочными

Сколько жарить котлеты

Шаг 10 Ссылка