Котлеты из индейки с овощами на сковороде

автор tata_sweet79

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Индюшиное филе 350 г

Капуста брокколи 60 г

Масло оливковое рафинированное 30 мл

Перец чёрный молотый 1 г

Сливки 33% 50 мл

Соль 3 г

Цукини 130 г

Сочные котлеты из индюшиного фарша

Котлеты – одно из любимых блюд в моей семье, поэтому готовлю я их часто. Сегодня, например, у меня на обед котлеты из индейки с овощами. Готовила я их без добавления хлеба, манки и муки. Для мягкости я добавила жирные сливки и хорошо отбила фарш.

Чтобы котлеты не развалились и получились с хрустящей зажаренной корочкой, необходимо хорошо разогреть сковороду с маслом. И только затем начинать обжаривать котлеты на огне выше среднего. Как только появится золотистая корочка у котлет, необходимо убавить огонь, сковороду закрыть крышкой и потушить их. Ни воду, ни бульон в сковороду я не добавляла.

К этим котлетам можно приготовить любой любимы гарнир.

Как приготовить "Котлеты из индейки с овощами на сковороде " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить следующие ингредиенты: филе индейки, цукини, капусту брокколи, сливки, специи, масло оливковое.

Рецепты котлет из индейки

Шаг 2 Ссылка

Приготовить фарш из филе индейки. У меня вышло 350 г.

Шаг 3 Ссылка

1 небольшой кабачок или цукини натереть на тёрке, слегка отжать. У меня по весу вышло 130 г. Капусту брокколи 60 г отварить в воде 2 минуты, остудить и измельчить в блендере, а можно прокрутить через мясорубку.

Шаг 4 Ссылка