Котлетки из бедра индейки для BBQ

Фото Котлетки из бедра индейки для BBQ
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: русская европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: на гриле в мультипечи 

    Ингредиенты

    Котлетки из индейки для BBQ

    Такие котлетки хорошо жарить на решётке гриля или хотя бы на сковороде для гриля на барбекю. Я буду готовить их в мультипечи, которая полностью сохраняет эффект барбекю в приготовляемом мясе. Филе бедра индейки отлично подойдёт для котлет, а для большей сочности можно добавить сливочное масло и побольше лука. Рецепт простой и очень быстрый, а кухонная техника сэкономит ваше время и силы.

    Как приготовить "Котлетки из бедра индейки для BBQ" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовим филе бедра индейки, булку, сливки, масло сливочное по желанию, лук, чеснок, перец и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Булку поломать и замочить в сливках.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук и чеснок очистить и поместить в измельчитель. Измельчить и переложить в другую миску, в которой будем месить фарш.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Филе бедра индейки вымыть.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать на куски и поместить в блендер, я использую двойной нож для рубки мяса и потому обхожусь без мясорубки. Можно просто пропустить мясо через мясорубку, но мне нужен именно эффект рубленного мяса для котлет.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Фарш готов и его можно переложить в миску к луку с чесноком. Таким же образом измельчить замоченную в сливках булку с замороженным маслом. Масло сделает котлеты сочными.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Всё перемешать в миске, добавить соль и перец. Фарш нужно тщательно перемешать и немного выбить, чтобы котлеты держали форму.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить на сковороду для гриля мультипечи. Поместить сковороду в разогретую до 200°С мультипечь и жарить котлеты 11-12 минут. В процессе приготовления можно перевернуть. Если жарите на решётке, то жарьте с каждой стороны по 4-5 минут до готовности.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Котлеты готовы. Подавать горячими.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На сервировочную тарелку выложить немного острого соуса чили.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Добавить маринованные овощи и подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Индюшиные котлеты

    Отзывы (13):

    30 Апреля 2015

    Подача на высоте! представляю какие нежные получаются эти котлетки...

    Ответить
    01 Мая 2015

    Очень нежные и вкусные💐

    Ответить
    30 Апреля 2015

    Особенно понравился десятый шаг! :+1:

    Ответить
    01 Мая 2015

    Марина, +1 Что это за печь? Кукушка?

    Ответить
    01 Мая 2015

    Это мультипечь от Филипс. В ней можно жарить всё как на мангале. корочка будет хрустящая и сочная серединка.  Я в ней много уже чего готовила и здесь выставляла, вот кое что

    http://webspoon.ru/receipt/kurinye-krylyshki-bbq-v-ustrichnom-souse 

    http://webspoon.ru/receipt/patissony-farshirovannye 

    http://webspoon.ru/receipt/zapechjonnye-baklazhany-s-sosiskami-i-perepelinymi-yajjcami 

    ещё я та много чего готовила рецепты есть в моём профиле.

    Ответить
    01 Мая 2015

    Спасибо за инфу, Марина. Рецепты посмотрю.

    Ответить
    01 Мая 2015

    На здоровье!😊

    Ответить
    01 Мая 2015

    Маринка! Несколько раз пролистала рецепт в надежде узнать, что такое BBQ? Все знают, а я - нет! А вот котлетки - очень аппетитные!

    Ответить
    01 Мая 2015

    Это сокращение для слова "барбекю". Ничего, что я не Марина? 😊

    Ответить
    01 Мая 2015

    Ирина BBQ  это барбекью. Короче их можно жарить на решётке на мангале.😊💐

    Ответить
    01 Мая 2015

    Спасибо за ответ, буду знать!

    Ответить
    01 Мая 2015

    Финальное фото такое аппетитное и нежное...

    Ответить
    01 Мая 2015

    Готовьте на здоровье! Это вкусно.😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 14 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару без пароварки

    Куриные котлеты — замечательное блюдо. Они очень популярны. Предлагаем узнать как готовить их на пару без пароварки

    Сколько варить крыло индейки для супа

    Удивите домашних диетическим и полезным обедом — сварите суп из крыла индейки. Этот рецепт с фото вам здорово поможет

    Первая полоса