Котлеты из желудков индейки

Фото Котлеты из желудков индейки
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Котлеты из индюшиных желудочков с зелёным луком

    Субпродукты отлично подходят для диетических рецептов. Сегодня хочу предложить вам рецепт вкусных, сочных котлет из желудков индейки. Вкус у них мягкий, аромат тонкий.

    Обычно я готовлю котлеты с небольшим добавлением белого хлеба, и в этот раз не изменила своим правилам. Специи добавляйте по желанию. Котлеты отлично сочетаются с любым гарниром, я подавала их с пряным картофелем (батата харра).

    Как приготовить "Котлеты из желудков индейки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления вам понадобится лук репчатый, лук зелёный, желудки индейки, чёрный перец горошком, соль, чёрный перец молотый, белый хлеб, яйцо.

    Рецепты белого хлеба

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Желудки индейки (500 г) промыть, если имеется на них плёночка, то аккуратно её срезать. Переложить в кастрюлю, залить водой (1500 мл), добавить половинку репчатого лука с шелухой и чёрный перец горошком (3 г). Довести воду до кипения, убавить огонь. Кастрюлю закрыть крышкой и варить на медленном огне 1,5 часа.

    Как порезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По готовности, желудки индейки остудить и нарезать на небольшие кусочки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Индюшиные желудки переложить в глубокую посуду, добавить вторую половинку репчатого лука (предварительно её порезав). Посолить (7 г) и поперчить (2 г).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все ингредиенты пробить блендером.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить мякиш белого хлеба (20 г) и 1 яйцо.

    Чем заменить яйцо в котлетах для клейкости

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Фарш для котлет хорошо перемешать, добавить порезанный зелёный лук (15 г).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Ещё раз всё хорошо перемешать и сформировать котлеты.

    Как формировать котлеты

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На оливковом масле (15 мл) обжарить котлеты с двух сторон на среднем огне, до румяной золотой корочки.

    Сколько жарить котлеты

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Котлеты из индюшачьих желудков с зелёным луком готовы к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Индюшиные котлеты
    Котлеты из субпродуктов

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Киш с вишней
    45 44 минуты назад
    Профитроли
    25 46 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса