Куриные котлеты с петрушкой и говяжьей печенью

автор Наталья Тамаева

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Говяжья печень 100 г

Жир говяжий 15 г

Куриное филе 350 г

Петрушка свежая 10 г

Смесь перцев 1 г

Соль 5 г

Чеснок 5 г

Куриные котлеты с говяжьей печенью

Предлагаю вам приготовить вкусные, нежные и полезные котлетки. Они подходят для кето питания, лоукарб и обычного углеводного. В их составе куриное филе и печень говядины. Дополняют вкус котлеток свежий чеснок, петрушка и смесь перцев. Рецепт вариативен.

К куриному филе можно добавить куриную или индюшиную печень и любимые специи. Соотношение филе и печени в пользу филе, поэтому вкус печени не выражен. Это позволяет нам угостить такими котлетами тех, кто одну печень не любит.

Как приготовить "Куриные котлеты с петрушкой и говяжьей печенью" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты для котлет. Духовку включим греться на 180 градусов. Сегодня приготовим котлеты классическим методом. Сначала обжарим на сковороде, затем доведём до готовности в духовке.

Шаг 2 Ссылка

Помоем и порежем куриное филе (350 г), печень говядины (100 г), чеснок (5 г).

Шаг 3 Ссылка

Сделаем из них фарш в мясорубке или в блендере.

Шаг 4 Ссылка

Добавим в фарш соль (5 г) и смесь перцев (1 г). Хорошо перемешаем массу.

Шаг 5 Ссылка

Петрушку (10 г) мелко нарежем.

Шаг 6 Ссылка

Добавим петрушку в фарш. Снова хорошо перемешаем.

Шаг 7 Ссылка

Разогреем сковороду с говяжьим жиром (15 г). Мокрыми руками сделаем из фарша небольшие котлетки. Обжарим их по три минуты с каждой стороны. Затем уберём сковороду в горячую духовку на 10 минут.

Шаг 8 Ссылка