Котлеты из куриных сердечек

Фото Котлеты из куриных сердечек
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 12 часов

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Готовим котлеты из куриных сердечек

    Представляю блюдо из «Стола Заказов» — котлеты из куриных сердечек. В сети множество рецептов таких котлет, всё перемалывается, добавляются или не добавляются вкусовые добавки, связывающие компоненты, и на обжаривание. Данный вариант несколько затратный по времени. Субпродукты предварительно маринуются, а уже после формируются котлеты и обжариваются. Получается ароматное, пряное блюдо.

    Попробуйте, приятного аппетита!

    Как приготовить "Котлеты из куриных сердечек" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты: сердечки, яйца, смесь трав, соевый соус, соль, перец, масло для жарки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сердечки промываем, срезаем сосуды и жир, нарезаем кубиками, всего должно получится 500 г чистого веса. По нарезке — я нарезала крупно, получились рубленные котлеты. Любители мягких котлет могут пропустить фарш через блендер или нарезать мельче.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешиваем яйца, йогурт, ложку соевого соуса, 1 ст. л. сухих трав, 2 нарезанных зубчика чеснока.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешиваем сердечки в маринад.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Через 12 часов (или более), достаём фарш из холодильника.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вмешиваем 4 ст. л. крахмала, как вариант муки, интересный вкус и цвет с кукурузной. На фото крахмал.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выкладываем котлеты в раскалённое масло, прожариваем, огонь слабый.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Переворачиваем котлеты, прожариваем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладываем котлеты на салфетку.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Все порции котлет выкладываем в сковороду (сотейник), наливаем воды и пропариваем ещё 30 минут на слабом огне, крышкой не закрываем, слишком нежные котлеты.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Блюдо готово. Получаются структурные, пряные котлеты. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Котлеты из субпродуктов

    Отзывы (9):

    06 Августа 2015

    Интересные котлетки! Я из сердечек не пробовала.

    Ответить
    06 Августа 2015

    Спасибо, попробуй.

    Ответить
    06 Августа 2015

    Наверное  из всех субпродуктов - мы сердечки любим больше в всего. Я чаще просто обжариваю с луком и сметаной. Такой вариант, думаю, мега вкусный. Отличный рецепт.

    Ответить
    06 Августа 2015

    Спасибо, этот рецепт понравился маринованием - можно различные вкусы добавлять и способом подготовки фарша - рубленные котлеты

    Ответить
    06 Августа 2015

    Интересное блюдо, надо попробовать:))))

    Ответить
    06 Августа 2015

    Спасибо, попробуйте

    Ответить
    06 Августа 2015

    😄😋

    Ответить
    06 Августа 2015

    Очень интересный рецепт и аппетитные котлетки!! Вы молодец! 👏❤

    Ответить
    06 Августа 2015

    Спасибо 💐

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тыквенный пирог
    40 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару рецепт с фото

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное? Попробуйте сделать куриные котлеты на пару по рецепту с фото

    Как готовить куриные наггетсы

    Если Вы приготовите куриные наггетсы в домашних условиях по пошаговому рецепту, то вкусное и сытное блюдо Вам будет обеспечено

    Первая полоса