Котлеты из телятины с ячневой крупой

Фото Котлеты из телятины с ячневой крупой
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим домашние котлеты из телятины

    На первый взгляд это самые обычные котлетки — вкусные, домашние. Но то, что в состав добавлена ячневая крупа вряд ли кто-то догадается. Именно этот нюанс и делает котлетки необычными.

    На вкус и по структуре котлеты практически не отличаются от более мясных вариаций. В фарш по желанию и возможности добавляется измельчённый чеснок, что добавит ещё большего котлетного аромата.

    Как приготовить "Котлеты из телятины с ячневой крупой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые продукты: телятину, крупу ячневую, сухари, лук, яйцо (нужен только желток), масло для обжаривания.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ячневую крупу следует промыть, замочить в воде на 40 минут, откинуть на ситечко, дать стечь воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо промыть, высушить. Вместе с очищенным луком и набухшей крупой измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Переложить фарш в миску, добавить желток, соль, перец и пряности по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сформировать небольшие котлетки, запанировать их в сухарях.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить на растительном масле с обеих сторон, довести до готовности в духовке. Подавать в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Говяжьи котлеты

    Отзывы (3):

    15 Мая 2013

    типа тефтелек получаются? 

    Ответить
    15 Мая 2013

    Нет, по вкусу котлеты, обычные котлеты, но они необычные..)

    Ответить
    16 Мая 2013

    😋 у нас как-то распространен был одно время рецепт котлет с добавлением геркулеса - тоже необычно и полезнее обычных ))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Желе из мандаринов
    4 5 часов назад
    Кофе с перцем
    13 5 часов назад
    Скумбрия провесная
    30 11 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару без пароварки

    Куриные котлеты — замечательное блюдо. Они очень популярны. Предлагаем узнать как готовить их на пару без пароварки

    Отбивные из говядины быстро

    Мясо на сковороде готовится очень быстро. Очень рекомендуем узнать, как сделать отбивные из говядины сочными и «нерезиновыми»

    Первая полоса