ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаКотлеты

Котлеты из телятины с ячневой крупой

Фото Котлеты из телятины с ячневой крупой
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Крупа ячневая 60 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Панировочные сухари 4 ст. л.
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 0.5 ч. л.
    Телятина 300 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Готовим домашние котлеты из телятины

    На первый взгляд это самые обычные котлетки — вкусные, домашние. Но то, что в состав добавлена ячневая крупа вряд ли кто-то догадается. Именно этот нюанс и делает котлетки необычными.

    На вкус и по структуре котлеты практически не отличаются от более мясных вариаций. В фарш по желанию и возможности добавляется измельчённый чеснок, что добавит ещё большего котлетного аромата.

    Как приготовить "Котлеты из телятины с ячневой крупой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые продукты: телятину, крупу ячневую, сухари, лук, яйцо (нужен только желток), масло для обжаривания.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ячневую крупу следует промыть, замочить в воде на 40 минут, откинуть на ситечко, дать стечь воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо промыть, высушить. Вместе с очищенным луком и набухшей крупой измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Переложить фарш в миску, добавить желток, соль, перец и пряности по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сформировать небольшие котлетки, запанировать их в сухарях.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить на растительном масле с обеих сторон, довести до готовности в духовке. Подавать в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Говяжьи котлеты
    Фото рецепта Мясные гнёзда из фарша с начинкой. Видео-рецепт
    Мясные гнёзда из фарша с начинкой. Видео-рецепт
    Фото рецепта Куриный ролл с брокколи в мультиварке
    Куриный ролл с брокколи в мультиварке
    Фото рецепта Котлеты для детей из говядины
    Котлеты для детей из говядины
    Фото рецепта Котлеты на гриле
    Котлеты на гриле

    Отзывы (3):

    luda_fish
    15 Мая 2013

    типа тефтелек получаются? 

    Ответить
    SimaSS
    15 Мая 2013

    Нет, по вкусу котлеты, обычные котлеты, но они необычные..)

    Ответить
    luda_fish
    16 Мая 2013

    😋 у нас как-то распространен был одно время рецепт котлет с добавлением геркулеса - тоже необычно и полезнее обычных ))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    28 15 часов назад
    Грибной суп-пюре
    109 15 часов назад
    Кабачковая икра как в магазине по ГОСТу
    135 9 часов назад
    Мармелад из чили
    42 вчера
    Идеальное шоколадное печенье
    84 вчера

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару без пароварки

    Куриные котлеты — замечательное блюдо. Они очень популярны. Предлагаем узнать как готовить их на пару без пароварки

    Отбивные из говядины быстро

    Мясо на сковороде готовится очень быстро. Очень рекомендуем узнать, как сделать отбивные из говядины сочными и «нерезиновыми»

    Первая полоса

    Фото рецепта Кукуруза в початках в банке. Видео
    Кукуруза в початках в банке. Видео
    45 мин. 1
    Фото рецепта Паста казаречче с грибным соусом
    Паста казаречче с грибным соусом
    15 мин. 1
    Фото рецепта Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком
    Куриный крем-суп со стручковой фасолью и консервированным горошком
    35 мин. 1
    Фото рецепта Суп с фрикадельками и кускусом
    Суп с фрикадельками и кускусом
    35 мин. 1
    Фото рецепта Подливка из говядины с томатной пастой
    Подливка из говядины с томатной пастой
    30 мин. 1
    Фото рецепта Сырники с клюквой
    Сырники с клюквой
    40 мин. 1
    Фото рецепта Цитрусовый сок с имбирём
    Цитрусовый сок с имбирём
    5 мин. 1
    Фото рецепта Свинина кусочками в духовке
    Свинина кусочками в духовке
    30 мин. 1
    Фото рецепта Овощной крамбл с курицей
    Овощной крамбл с курицей
    1 час 1