ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаКотлеты

Котлеты из телятины с ячневой крупой

Фото Котлеты из телятины с ячневой крупой
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Крупа ячневая 60 г
    Лук репчатый 1 шт.
    Панировочные сухари 4 ст. л.
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Соль 0.5 ч. л.
    Телятина 300 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Готовим домашние котлеты из телятины

    На первый взгляд это самые обычные котлетки — вкусные, домашние. Но то, что в состав добавлена ячневая крупа вряд ли кто-то догадается. Именно этот нюанс и делает котлетки необычными.

    На вкус и по структуре котлеты практически не отличаются от более мясных вариаций. В фарш по желанию и возможности добавляется измельчённый чеснок, что добавит ещё большего котлетного аромата.

    Как приготовить "Котлеты из телятины с ячневой крупой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить необходимые продукты: телятину, крупу ячневую, сухари, лук, яйцо (нужен только желток), масло для обжаривания.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ячневую крупу следует промыть, замочить в воде на 40 минут, откинуть на ситечко, дать стечь воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Мясо промыть, высушить. Вместе с очищенным луком и набухшей крупой измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Переложить фарш в миску, добавить желток, соль, перец и пряности по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сформировать небольшие котлетки, запанировать их в сухарях.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить на растительном масле с обеих сторон, довести до готовности в духовке. Подавать в горячем виде.

    Поделись

    Рекомендуем

    Говяжьи котлеты
    Фото рецепта Фрикадельки в мультиварке
    Фрикадельки в мультиварке
    Фото рецепта Новые блюда из фарша. Видео
    Новые блюда из фарша. Видео
    Фото рецепта Котлеты по-домашнему
    Котлеты по-домашнему
    Фото рецепта Люля-кебаб с моцареллой в сливочно-грибном соусе
    Люля-кебаб с моцареллой в сливочно-грибном соусе

    Отзывы (3):

    luda_fish
    15 Мая 2013

    типа тефтелек получаются? 

    Ответить
    SimaSS
    15 Мая 2013

    Нет, по вкусу котлеты, обычные котлеты, но они необычные..)

    Ответить
    luda_fish
    16 Мая 2013

    😋 у нас как-то распространен был одно время рецепт котлет с добавлением геркулеса - тоже необычно и полезнее обычных ))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пломбир домашний нетающий 20 минут
    2 1 час назад
    Кисель из яблока и чёрной смородины
    5 11 часов назад
    Нут с овощами и беконом
    5 11 часов назад
    Веганская колбаса
    2 14 часов назад
    Жареный адыгейский сыр с ванилью и корицей
    4 14 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты на пару без пароварки

    Куриные котлеты — замечательное блюдо. Они очень популярны. Предлагаем узнать как готовить их на пару без пароварки

    Отбивные из говядины быстро

    Мясо на сковороде готовится очень быстро. Очень рекомендуем узнать, как сделать отбивные из говядины сочными и «нерезиновыми»

    Первая полоса

    Фото рецепта Клубничное суфле ПП без сахара
    Клубничное суфле ПП без сахара
    10 мин. 4
    Фото рецепта Кисель из яблока и чёрной смородины
    Кисель из яблока и чёрной смородины
    10 мин. 3
    Фото рецепта Салат с кальмаром, крабовыми палочками и домашним майонезом
    Салат с кальмаром, крабовыми палочками и домашним майонезом
    10 мин. 2
    Фото рецепта Жареный адыгейский сыр с ванилью и корицей
    Жареный адыгейский сыр с ванилью и корицей
    5 мин. 3
    Фото рецепта Нут с овощами и беконом
    Нут с овощами и беконом
    40 мин. 2
    Фото рецепта Куриный рулет с творогом
    Куриный рулет с творогом
    20 мин. 3
    Фото рецепта Пицца на слоёном тесте с ветчиной, помидором, оливки и сыром
    Пицца на слоёном тесте с ветчиной, помидором, оливки и сыром
    30 мин. 2
    Фото рецепта Заливной пирог на кефире с фаршем
    Заливной пирог на кефире с фаршем
    35 мин. 4
    Фото рецепта Намазка из яиц и лука
    Намазка из яиц и лука
    15 мин. 3