Крем из зефира

автор mirsladostey

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Зефир 150 г

Масло сливочное 100 г

Сметана 50 г

Лёгкий зефирный крем

Предлагаю приготовить интересный крем из зефира. Он состоит всего из трёх компонентов: масла, сметаны и зефира. Готовить такой крем легко и просто. Он подходит для наполнения трубочек, эклеров, корзинок. Прекрасно подойдёт для прослойки тортов.

Крем выходит очень нежным, прекрасно держит форму. Для приготовления такого крема надо брать зефир высокого качества, тогда крем выйдет пышным и вкусным!

Как приготовить "Крем из зефира" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления крема из зефира нам понадобится зефир высокого качества, масло сливочное, сметана.

Шаг 2 Ссылка

Масло порезать кубиком и оставить при комнатной температуре на 30-40 минут.

Шаг 3 Ссылка

Зефир порезать кусочками. Добавить половину масла.

Шаг 4 Ссылка

Нагреть зефир с маслом в микроволновой печи 2-3 минуты при масксимальной мощности.

Шаг 5 Ссылка

Не теряя времени взбить мягкую зефирную массу с помощью миксера, постоянно добавляя оставшиеся кубики масла. Хорошо охладить взбитый крем.

Шаг 6 Ссылка

Добавить холодную сметану.

Шаг 7 Ссылка

Взбить миксером до образования пышной массы.

Шаг 8 Ссылка

Крем готов. Для того, чтобы крем лучше держал форму, его надо дополнительно охладить в холодильнике 20-30 минут.

Поделись

Отзывы (19):

Sleepy 09 Мая 2013

Очень красиво и воздушно) Весной так и пахнет от фотографии)) Для меня это неожиданный рецепт 😊

Ответить

mirsladostey 09 Мая 2013

Спасибо 😊 Крем очень нежный

Ответить

13-Smile 09 Мая 2013

Обязательно где-нибудь воспользуюсь. Мне кажется, должен быть очень вкусный крем.

Ответить

mirsladostey 09 Мая 2013

Крем выходит с нежным зефирным вкусом.Для любителей зефира - то,что надо 😊

Ответить

nastya82 13 Мая 2013

как можно нагреть массу, если нет микроволновки?

Ответить

mirsladostey 14 Мая 2013

Думаю,можно нагреть зефир с маслом на водяной бане,постоянно помешивая

Ответить

nastya82 14 Мая 2013

спасибо

Ответить

tanchy 19 Июня 2013

Ваш крем красуется с рецептом 😊 Только фотография внизу обрезанная. https://www.facebook.com/photo.php?fbid=367966673309142&set=a.145327848906360.24300.145010848938060&type=1&theater

Ответить

zaykri 25 Июня 2013

делала крем, получился очень хороший и вкусный, хорошо держит форму, может быть альтернативой масляному, белковому и др. кремам. Разогревала на водяной бане, медленно взбивая миксером. На этой неделе украсила два двухъярусных торта. Спасибо за рецепт! 😄

Ответить

zaykri 25 Июня 2013

Сделала на этой неделе два двухъярусных торта, украшала этим кремом. Хорошая альтернатива масляным, белковым и др. кремам, давно искала такой крем, чтоб не жирный и не из сырых яиц и т.д. Крем получился вкусный, хорошо держит форму. Разогревала на водяной бане, медленно миксером, первый раз было очень мало сметаны, а в во второй раз ее вообще не было, но получилось все рано вкусно. Спасибо!

Ответить

zaykri 25 Июня 2013

а вот второй тортик

Ответить

mirsladostey 25 Июня 2013

Очень красивые вышли торты ,аккуратные.Приятно, что рецепт понравился. Спасибо за комментарий и фото 😊

Ответить

Рокси 28 Ноября 2013

А если нет микроволновки???

Ответить

mirsladostey 28 Ноября 2013

Тогда надо нагреть на водяной бане

Ответить

Карина 10 Марта 2014

А , если нет миксера , можно воспользоваться венчиком ?

Ответить

Ботагоз 23 Октября 2014

как узнать что это качественный зефир?

Ответить

mirsladostey 23 Октября 2014

Фирмы, которые выпускают качественный зефир, узнаются по собственному опыту предыдущих покупок. В любом случае он должен быть очень свежий, незасохший, не сухой

Ответить