Курица в банке в духовке

Фото Курица в банке в духовке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Как приготовить курицу в банке

    Курица в банке запеченная в духовке – некогда безумно популярный рецепт наших прабабушек. Были времена, когда еще не существовало такого ассортимента жароустойчивой посуды, как сейчас. Но и тогда хозяйки придумали способ, как запечь куриные ножки и другие части курицы в собственном соку. Оказывается, приготовление курицы вполне возможно и в 3 литровой банке.

    Секреты приготовления курицы в банке

    Для этого рецепта можно использовать любую часть курицы, абсолютно каждая ее часть будет вкусная и сочная. Лучше всего разобрать целую курицу, тогда даже самая сухая ее часть – грудка или филе получится мягкой и сочной. Мы предлагаем пошаговый рецепт того, как сделать такую курицу в электродуховке или в газовой духовке. Но, прямо скажем, духовка да и сама курица могут пострадать, если не соблюдать несколько условий. Поэтому перед тем, как готовить это блюдо, нужно ознакомиться с такими правилами:

    • банку нужно брать целую, чистую и сухую;
    • банку отправляют в холодную духовку и вытаскивают из такой же – сколько бы времени не понадобилось для остывания, в противном случае стекло может лопнуть;
    • не нужно загружать банку до самого горлышка, а также заливать водой или добавлять масло, так как в процессе приготовления курица выделит много сока;
    • температура в духовке должна быть не выше 180°С.

    Как приготовить "Курица в банке в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобятся куриные окорочка, куриные крылышки или любые другие части курицы, весом приблизительно 1,5 килограмма, чеснок, соль, чёрный молотый перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Если вы хотите приготовить целую курицу, то её предварительно следует разобрать на такие части, которые легко войдут в горлышко банки. Все подготовленные части вымыть, обсушить и натереть со всех сторон солью (1 ст. л.), чёрным молотым перцем (1 ч. л.) и другими специями по желанию.

    Как разделать курицу

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок (1 большую головку) очистить.

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В трёхлитровую банку выложить кусочки курицы, щедро посыпая каждый слой пластинами нарезанного чеснока.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Таким образом выложить все части курицы (у нас 6 крыльев и 3 окорочка). Сверху банку закрыть крышкой без резинки. Банку выложить в сковороду или форму для запекания. Отправить банку в холодную духовку. Духовку включить и выставить температуру 150°С. Готовить 1,5 часа.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Курица в банке в духовке готова. Подавайте такую курицу с картофелем, гречкой, рисом или макаронами, полив соком, который образовался во время готовки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (10):

    17 Октября 2016

    о, это оч вкусно! давненько делала, только банки брала 700-граммовые

    Ответить
    17 Октября 2016

    Да, очень нежно получается 😊

    Ответить
    17 Октября 2016

    все таки уточню - крышку просто положить, верно? закатывать не надо? Планирую днями такую вкуснятину повторить :)

    Ответить
    17 Октября 2016

    Да,  просто положить сверху(без резинки).

    Ответить
    18 Октября 2016

    А я думала, что такой рецепт уже давно на сайте есть😀. Блюдо советской эпохи. 👍

    Ответить
    19 Октября 2016

    Нет, такого блюда на сайте не было, вот и заказали 😛

    Ответить
    25 Ноября 2016

    Это просто гениально! Пока ещё не попробовал, но сама идея - крутяк!

    Ответить
    25 Ноября 2016

    А самое главное для того кто моет духовку, она чистая после приготовления курицы в банке. На мой взгляд это очень практично. Кстати а при таком приготовлении курицы в банке, у не будет корочка хрустящяя или это нереально? 

    1 Ответить
    28 Ноября 2016

    Приложив минимум усилий, в итоге получается шикарное блюдо. Отлично)

    1 Ответить
    Анна
    06 Января 2018

    Очень вкусно, класс! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная рулька по-чешски
    17 8 часов назад
    Жареная щука
    8 9 часов назад
    Сердце говяжье тушёное
    27 12 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Куриные котлеты Нежность с сыром

    Любите котлетки? Тогда рекомендуем вам обязательно приготовить самые нежные котлеты из куриного фарша с сыром внутри

    Жареные куриные сердечки с луком пошаговый рецепт

    Любите диетические блюда? Тогда рекомендуем вам обязательно приготовить самые нежные сердечки с луком на сковородке

    Куриные отбивные на сковороде

    Это очень простой рецепт отбивных на сковороде. Но попробовав однажды готовить куриные отбивные в яйце, вы обязательно сохраните себе этот рецепт

    Паштет из куриной печени со сливочным маслом

    Паштет из куриной печени — универсальная и очень вкусная закуска. Её можно подать и на фуршет, и приготовить просто на ужин

    Первая полоса