Куриные котлеты с жареными овощами

автор tata_sweet79

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Кабачок 100 г

Куриный фарш 350 г

Лук репчатый 1 шт.

Масло оливковое рафинированное 3 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец сладкий (болгарский) 30 г

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль адыгейская 2 щепотка

Котлеты с жареными овощами

Куриные котлеты в моей семье прижились давно. Готовлю я их каждый раз по-разному. В фарш добавляю творог, плавленый сыр, просто для сочности тру кабачок. А вот на днях готовила их с жареными овощами. Рецепт прекрасен тем, что не любители овощей их просто не заметят в котлетах. Они получаются такими сочными и вкусными, что разглядывать не придётся, из чего они слеплены.

Набор овощей можно менять на свое усмотрение. Я добавляла лук, морковь, кабачок и сладкий перец.

А на гарнир к ним моя семья предпочтение отдала салату из помидоров и свежей зелени. Рекомендую и вам попробовать.

Как приготовить "Куриные котлеты с жареными овощами " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить все ингредиенты по списку: фарш куриный, кабачок, морковь, лук, перец, специи, масло.

Рецепты куриных котлет

Шаг 2 Ссылка

1 головку лука почистить и нашинковать. Морковь 1 шт. натереть на мелкой тёрке. Кабачок 100 г натереть на тёрке и отжать. Болгарский перец 30 г нарезать на небольшие кубики.

Как чистить лук

Как чистить морковь

Как чистить болгарский перец

Шаг 3 Ссылка

На оливковом масле или любом другом 2 ст. л. сначала обжарить лук с морковью, затем добавить перец и кабачок.

Как жарить лук

Шаг 4 Ссылка

Подготовить 350 г куриного фарша.

Шаг 5 Ссылка

Овощи слегка остудить, добавить фарш вместе со специями соль 2 щепотки и чёрный молотый перец 1 щепотка.

Как заморозить фарш

Шаг 6 Ссылка

Тщательно перемешать все ингредиенты.

Шаг 7 Ссылка

Фарш получится очень мягким. Ни яйцо, ни сухари нет необходимости добавлять.

Шаг 8 Ссылка

Сформировать котлеты.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Шаг 9 Ссылка

Обжарить их с двух сторон на умеренном огне до румяной корочки на масле 1 ст. л. примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Как жарить котлеты

Как сделать котлеты сочными

Шаг 10 Ссылка

Сковороду закрыть крышкой и слегка потушить котлеты 10-15 минут.

Шаг 11 Ссылка

Котлеты куриные с жареными овощами готовы.

Как заморозить котлеты

Шаг 12 Ссылка

Подавать их можно с любым гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита.

Поделись

Отзывы (10):

Tanusha 29 Июля 2023

Вкусные домашние котлеты с овощами, Наталья. Жареные овощи придают особый вкус котлетам. Аппетитная подача.👌

Ответить

tata_sweet79 31 Июля 2023

Спасибо, Татьяна 😍

Ответить

tatiyanka 29 Июля 2023

Аппетитные котлетки на обед )

Ответить

tata_sweet79 31 Июля 2023

Татьяна, спасибо😍

долучились очень сочными

Ответить

natalka_44 29 Июля 2023

как хороши!) со сладким перцем готовила, сочные)

Ответить

tata_sweet79 31 Июля 2023

Наталья, спасибо😍

Действительно овощи сочность котлетам придали

Ответить

Наталья Тамаева 29 Июля 2023

Наталья, нежные, очень вкусные котлетки.

Ответить

tata_sweet79 31 Июля 2023

Наталья, благодарю 😍

Ответить

сергей 29 Июля 2023

Куриные котлеты с жареными овощами - это одно из самых любимых мною блюд. Это сочетание сочных и нежных котлет, обжаренных до золотистой корочки, с ароматными и цветными овощами - просто идеально. Курица в котлетах получается очень мягкой и сочной, а овощи, обжаренные на сковороде, придают блюду дополнительный вкус и хрустящую текстуру. Мне нравится, что это блюдо очень просто и быстро готовится, что особенно удобно для быстрого обеда или ужина. Куриные котлеты с жареными овощами являются отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием, так как они легкие и питательные. Я очень рекомендую попробовать это блюдо, оно точно порадует вас своим вкусом и будет прекрасным дополнением к вашему столу!

Ответить

tata_sweet79 31 Июля 2023

Сергей, спасибо за внимание к рецепту и такой развернутый комментарий

Ответить

Войдите или напишите как гость