Куриные тефтели в кизиловом соусе

Фото Куриные тефтели в кизиловом соусе
Аватар Lariv
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Ингредиенты

    Кизиловый соус
    Куриные тефтели

    Куриные тефтели в соусе

    Плоды кизила всё чаще встречаются в рецептах приготовления различных блюд. На самом деле, кизил очень универсальный плод, из него получаются очень вкусные соусы, кизил добавляют в выпечку, мясные и рыбные блюда, из него готовят компоты и варенья. Кизил особенно хорош в мясных блюдах. Куриные тефтели в кизиловом соусе — очень вкусное блюдо!

    Тефтельки получаются очень сочными, за счёт того, что тушатся в кизиловом соусе и приобретают приятный аромат и нежный вкус. Такие тефтели отлично подойдут к любому гарниру, особенно к рису.

    Как приготовить "Куриные тефтели в кизиловом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления необходим куриный фарш, овсяные хлопья, лук, чеснок, острый перец, кизил, укроп, вода, масло подсолнечное, сахар, соль, перец чёрный молотый, крахмал.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В глубокой миске соединить фарш, овсяные хлопья, измельчённый чеснок и репчатый лук, соль, перец чёрный молотый. Хорошо перемешиваем в однородную массу.

    Как чистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем измельчённый укроп.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Ещё раз перемешиваем. Фарш готов.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Из фарша формируем небольшие тефтельки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжариваем тефтельки с двух сторон, до золотистого цвета, на разогретом подсолнечном масле.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Пока жарятся тефтели, приготовим кизиловый соус. Кизил перебрать, убрать лишний мусор и веточки, промыть несколько раз проточной водой. Затем ягоды кизила сложить в сотейник, залить водой, поставить на средний огонь и довести до кипения. Когда кизил закипит, убавляем огонь и варим около 10 минут, под закрытой крышкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Когда кизил проварится, его необходимо перетереть через мелкое сито (процесс очень трудоёмкий!).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В итоге получается однородное густое пюре. Перетёртый кизил перекладываем обратно в сотейник, добавляем сахар, измельчённый острый перец и крахмал. Ставим на средний огонь, даём закипеть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В готовый соус выкладываем обжаренные тефтели. Накрываем сотейник крышкой, тефтели должны томиться на слабом огне, 15-20 минут. Готовое блюдо подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тефтели и биточки

    Отзывы (5):

    28 Ноября 2015

    Интересное сочетание и соус такой красивый цвет придает тефтелям!

    Ответить
    29 Ноября 2015

    Так и есть! Спасибо!😊

    Ответить
    29 Ноября 2015

    Выглядит абсолютно обалденно! Цвет сразу привлекает внимание. Мясо с фруктовой кислинкой очень люблю, с удовольствием попробовала бы.

    Ответить
    29 Ноября 2015

    Тефтели на самом деле пропитываются кизиловым соусом, это очень вкусно! Спасибо большое Наташ💐

    Ответить
    29 Ноября 2015

    А у нас рыбка - дефицит, к сожалению. Рецептик оригинальный.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Закуска сырные шарики

    Обязательно попробуйте приготовить шарики из сыра по этому пошаговому рецепту. Это просто, увлекательно и вкусно!

    Наггетсы из куриного филе

    Наггетсы пользуются огромной популярностью не только среди любителей фастфуда. Они вкусны и полезны. Узнайте, как готовятся наггетсы из куриного филе

    Котлеты из куриного фарша с сыром

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое из курочки? Попробуйте сделать куриные котлеты с сыром по рецепту с фото

    Первая полоса