Курица с овощами

Фото Курица с овощами
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим курицу тушёную с овощами

    Если вы решили приготовить на обед курицу, но мяса недостаточно для большого количества едоков, то всегда можно выйти из положения, приготовив курицу в овощах с гарниром. Это может быть рис или чечевица, тогда даже двух-трех куриных грудок хватит, чтобы накормить всю семью. Блюдо это хорошо тем, что легко готовится и к нему не нужно отдельно готовить соус или подливу: курица будет тушиться во вкусном и густом соусе с самого начала приготовления. Это придаст ей нежный и пикантный вкус.

    Если замариновать куриное филе в соевом соусе заранее, часа за два до начала приготовления, то времени на саму готовку уйдет меньше. Курица в овощах — великолепное блюдо для холодного времени года. Слегка островатый вкус надолго согреет организм, а яркий и сочный цвет блюда поднимет настроение, добавив радостных красок в вашу жизнь. Вам даже не потребуется готовить салат к обеду, потому что овощей более чем достаточно в самом горячем блюде. Все они доступны и недороги в любое время года. Летом же томатную пасту можно заменить свежими помидорами, освободив их от кожицы и добавив в соус чуть больше специй и немного сахара.

    Как приготовить "Курица с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмём 4-5 куриных бедра, большую морковь, корень сельдерея, замороженную стручковую фасоль и горошек, оливки, растительное масло, соевый соус и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное мясо снять с кости, крупно порезать, залить соевым соусом и оставить мариноваться при комнатной температуре на 40-50 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок, морковь и сельдерей очистить и крупно нарезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В глубокой кастрюле с толстым дном разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла и обжарить чеснок 1-2 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавить куриное филе и слегка его обжарить 7-10 минут, постоянно помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить морковь и сельдерей — хорошо всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем добавить томатную пасту, лавровый лист, щепотку соли и перца, залить всё теплой водой, так чтобы только чуть-чуть покрыть верхний слой продуктов.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хорошо всё перемешать, довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне до готовности сельдерея 20-25 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить промытые горошек и фасоль, и порезанные пополам маслины. Тушить ещё 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем добавить соль и перец по вкусу, снять с огня и дать настоятся 10-15 минут. Подавать блюдо горячим с гарниром из риса.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (1):

    27 Октября 2015

    Моему мужу очень понравилось это блюдо. Оно не только вкусное, но и полезное, ведь нужно есть как можно больше овощей. К сожалению, многие мужчины забывают об этом. А здесь как раз и мясо, которое они так любят, и овощи (не картошка!) Я готовила в мультиварке, это очень удобно. Фасоль и маслины я заменила 1 болгарским перцем и горстью замороженной кусочками тыквы. И брала крылья вместо ног.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Куриная отбивная простой рецепт

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное? Тогда готовьте отбивные из куриной грудки на сковородке

    Первая полоса