Курица с овощами

Готовим курицу тушёную с овощами

Если вы решили приготовить на обед курицу, но мяса недостаточно для большого количества едоков, то всегда можно выйти из положения, приготовив курицу в овощах с гарниром. Это может быть рис или чечевица, тогда даже двух-трех куриных грудок хватит, чтобы накормить всю семью. Блюдо это хорошо тем, что легко готовится и к нему не нужно отдельно готовить соус или подливу: курица будет тушиться во вкусном и густом соусе с самого начала приготовления. Это придаст ей нежный и пикантный вкус.

Если замариновать куриное филе в соевом соусе заранее, часа за два до начала приготовления, то времени на саму готовку уйдет меньше. Курица в овощах — великолепное блюдо для холодного времени года. Слегка островатый вкус надолго согреет организм, а яркий и сочный цвет блюда поднимет настроение, добавив радостных красок в вашу жизнь. Вам даже не потребуется готовить салат к обеду, потому что овощей более чем достаточно в самом горячем блюде. Все они доступны и недороги в любое время года. Летом же томатную пасту можно заменить свежими помидорами, освободив их от кожицы и добавив в соус чуть больше специй и немного сахара.