Курица с овощами

Фото Курица с овощами
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим курицу тушёную с овощами

    Если вы решили приготовить на обед курицу, но мяса недостаточно для большого количества едоков, то всегда можно выйти из положения, приготовив курицу в овощах с гарниром. Это может быть рис или чечевица, тогда даже двух-трех куриных грудок хватит, чтобы накормить всю семью. Блюдо это хорошо тем, что легко готовится и к нему не нужно отдельно готовить соус или подливу: курица будет тушиться во вкусном и густом соусе с самого начала приготовления. Это придаст ей нежный и пикантный вкус.

    Если замариновать куриное филе в соевом соусе заранее, часа за два до начала приготовления, то времени на саму готовку уйдет меньше. Курица в овощах — великолепное блюдо для холодного времени года. Слегка островатый вкус надолго согреет организм, а яркий и сочный цвет блюда поднимет настроение, добавив радостных красок в вашу жизнь. Вам даже не потребуется готовить салат к обеду, потому что овощей более чем достаточно в самом горячем блюде. Все они доступны и недороги в любое время года. Летом же томатную пасту можно заменить свежими помидорами, освободив их от кожицы и добавив в соус чуть больше специй и немного сахара.

    Как приготовить "Курица с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмём 4-5 куриных бедра, большую морковь, корень сельдерея, замороженную стручковую фасоль и горошек, оливки, растительное масло, соевый соус и специи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное мясо снять с кости, крупно порезать, залить соевым соусом и оставить мариноваться при комнатной температуре на 40-50 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок, морковь и сельдерей очистить и крупно нарезать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В глубокой кастрюле с толстым дном разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла и обжарить чеснок 1-2 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем добавить куриное филе и слегка его обжарить 7-10 минут, постоянно помешивая.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить морковь и сельдерей — хорошо всё перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Затем добавить томатную пасту, лавровый лист, щепотку соли и перца, залить всё теплой водой, так чтобы только чуть-чуть покрыть верхний слой продуктов.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хорошо всё перемешать, довести до кипения и тушить под крышкой на медленном огне до готовности сельдерея 20-25 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить промытые горошек и фасоль, и порезанные пополам маслины. Тушить ещё 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем добавить соль и перец по вкусу, снять с огня и дать настоятся 10-15 минут. Подавать блюдо горячим с гарниром из риса.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с птицей

    Отзывы (2):

    27 Октября 2015

    Моему мужу очень понравилось это блюдо. Оно не только вкусное, но и полезное, ведь нужно есть как можно больше овощей. К сожалению, многие мужчины забывают об этом. А здесь как раз и мясо, которое они так любят, и овощи (не картошка!) Я готовила в мультиварке, это очень удобно. Фасоль и маслины я заменила 1 болгарским перцем и горстью замороженной кусочками тыквы. И брала крылья вместо ног.

    Ответить
    Дюдюка
    26 Мая 2025

    вот почему бы сразу не написать сколько нужно мяса без костей. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Куриная отбивная простой рецепт

    Хотите приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное? Тогда готовьте отбивные из куриной грудки на сковородке

    Первая полоса