Квас лимонный

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 22 часа 15 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Лимонный квас с дрожжами в домашних условиях

    Квас — один из самых распространённых летних безалкогольных напитков, хорошо утоляющих жажду. Чтобы получить действительно вкусный квас, нужно постараться строго выдержать время брожения, иначе из-за нарушения временного промежутка можно получить напиток со вкусом браги.

    Интенсивное брожение в тёплом месте должно быть не более 12 часов. Затем квас процеживают, укупоривают и ставят в холодильник, где уже при медленном брожении он доходит до необходимой крепости.

    Как приготовить "Квас лимонный" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кваса нужно взять крупные лимоны, воду, прессованные свежие дрожжи, сахар и изюм.

    Как освежить подсохшие цитрусовые

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    С лимонов полностью срезать корку вместе с белым подкорковым слоем, а мякоть нарезать на кусочки.

    Как снять цедру с лимона

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Дрожжи развести в небольшом количестве воды.

    Как развести живые дрожжи

    Как сохранить начатые живые дрожжи

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В банку ёмкостью 3 литра положить лимоны, изюм и всыпать сахар.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В банку влить дрожжи и залить доверху прокипячённой и охлаждённой водой. Тщательно размешать до полного растворения сахара. Банку прикрыть марлей и оставить на 12 часов в тёплом месте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовый квас процедить, стараясь не взболтать осадок, и разлить по бутылкам. Поставить в холодильник на 10 часов.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    При желании квас можно подкрасить жжёным сахаром.

    Жжёнка рецепт

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (13):

    22 Февраля 2014

    Ирина,очень красивое фото и квас тоже вкусный!😊 

    Ответить
    22 Февраля 2014

    Спасибо, Лика!

    Ответить
    22 Февраля 2014

    Ооо, квас да еще лимонный, аж зубы свело😄, обожаю😍😍

    Ответить
    22 Февраля 2014

    Я тоже обожаю! Наши вкусы совпадают!

    Ответить
    22 Февраля 2014

    Мммм, лето б мне да с вашим кваском😊😄 

    Ответить
    22 Февраля 2014

    Сейчас самый раз собирать рецепты к лету!

    Ответить
    23 Февраля 2014

    Ирина, очень интересный рецепт! Быстрее бы лето, а то у нас всё -28!

    Ответить
    23 Февраля 2014

    Спасибо, Марина! А у нас уже весна и +8!

    Ответить
    23 Февраля 2014

    Живут же люди! А мы всё на лыжах!😃

    Ответить
    23 Февраля 2014

    Никогда лимонный квас не делала, я все традиционно - хлебный 😊 Интересно!😍 

    Ответить
    23 Февраля 2014

    Надя! Стоит попробовать! В жизни всегда мы что-то делаем впервые!

    Ответить
    23 Февраля 2014

    Это точно! 😊

    Ответить
    10 Января 2018

    Прикольный квас получился)

    Летом хорошо пойдет. А вообще на вкус больше на ароматизированное пиво похож.

    Спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 4 часа назад
    Тыквенное печенье
    22 4 часа назад
    Творожники с бананом
    7 9 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Лимонад из лимона в домашних условиях

    Каждая уважающая себя хозяйка просто обязана знать как приготовить лимонад из лимона в домашних условиях. Сайт webspoon.ru с радостью вам подскажет несложный рецепт

    Первая полоса