Ленивые круассаны

Фото Ленивые круассаны
Аватар Lina Cactus
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Ленивые круассаны из слоёного теста

    Такие круассаны имеют большой размер и пустую серединку. Их можно использовать как основу под бутерброд. Если сладкий, то подать с финиковой пастой, банановым фаджем, сладкой рикоттой. Если солёный, то можно с зелёным маслом, с крем-сыром и кусочками вяленых томатов. Со всем, чем душа пожелает! Главное, не нужно подстраивать наполнитель под разные вкусы домочадцев, готовите без него совсем, а они сами смогут варьировать вкус в зависимости от настроения и предпочтений. Мои вот умяли и без ничего, им пустые очень понравились.

    Если исключить время расстойки и выпечки, готовить такие круассаны проще простого и невероятно быстро.

    Готовьте в радость и удовольствие!

    Как приготовить "Ленивые круассаны" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить минимальный набор продуктов: куриное яйцо, готовое слоёное дрожжевое тесто и сливочное масло комнатной температуры.

    Как определить свежесть яйца

    Рецепты слоёного теста

    Как сделать сливочное масло своими руками

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Готовое, размороженное, тесто (500 г) разделить на 2 части.

    Как работать с замороженным слоёным тестом

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем из каждой части вырезать по 2 треугольника. Получится 350 грамм теста. Обрезки не нужны. Их можно использовать для другого рецепта.

    Что приготовить из слоёного дрожжевого теста

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Каждый треугольник смазать мягким сливочным маслом. Всего 12 г на 4 штучки.

    Как легко размягчить сливочное масло

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Использовав за основание широкую часть треугольника, скрутить плотно рулет.

    Как заворачивать рогалики

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Заготовки выложить на противень для расстойки, оставив в тёплом месте на 30 минут. Наколоть вилкой в нескольких местах.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Куриное яйцо взбить вилкой до однородности. Понадобится приблизительно третья часть. Смазать им наши полумесяцы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Духовку предварительно прогреть до 230 °С. Выпекать при 200 °С 20 минут. Ориентироваться по своей духовке. Мне было достаточно 5 минут в режиме «верх-низ», затем переключила только на «низ», и под конец на пару минут ещё раз на «верх-низ».

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовые ленивые круассаны из слоёного теста слегка остудить и можно подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Круассаны

    Отзывы (1):

    Марина Русанова
    22 Марта 2020

    О класс! Такие круассанчики ещё не пекла!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Булочки на желтках
    38 4 часа назад
    Пончики классические
    50 4 часа назад

    Первая полоса