Лимонное безе

Фото Лимонное безе
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим лимонное безе

    Предлагаю приготовить воздушное лакомство — безе. Всегда очень приятно наблюдать, как из небольшого количества яичного белка и сахарной пудры получается внушительная горка легких как пушинка печенек-безе.

    Сегодня предлагаю приготовить лимонное безе. Оно будет иметь лимонный вкус и аромат и слегка желтоватый цвет. Для придания такого цвета мы подмешаем к белковой массе небольшое количество натурального желтого красителя — куркумы.

    Лимонное безе можно подать как самостоятельный десерт к чаю или кофе. А можно склеить безешки попарно Нутеллой, джемом или лимонным кремом и подать как мини-пирожные.

    Как приготовить "Лимонное безе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится белок, сахарная пудра, куркума, лимон.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 белок взбить в пышную массу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Постепенно добавлять сахарную пудру (55 г), постоянно взбивая.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В конце аккуратно вмешать лимонный сок (0,5 ч. л.), куркумы (на кончике ножа) и цедру лимона (1 г).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Выстелить противень бумагой для выпечки и отсадить массу в виде небольших печенек.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выпекать в предварительно разогретой до 100°С духовке приблизительно 1 час (до готовности).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Лимонное безе готово.

    Поделись

    Рекомендуем

    Безе

    Отзывы (7):

    любитель
    19 Марта 2019

    Уважаемый Автор! Неужели все 40 меренг получились из всего одного белка? У меня белок едва покрыл донышко плошки, а у вас на картинке пол-миски. Или это супер ХХХL  яйца?

    Ответить
    19 Марта 2019

    Да, эти все меренги были приготовлены из 1 белка и пудры. Они совсем маленькие. Все этапы приготовления хорошо видны на пошаговых фото.

    Ответить
    Наташа
    20 Марта 2019

    У меня 41 безешка получилась!

    Ответить
    20 Марта 2019

    Очень вкусно получилось!

    Ответить
    любитель
    21 Марта 2019

    Я рискнула приготовить двойную порцию, испекла 30 штук, но досталась мне только одна. Все остальное семейство расхватало. Спасибо! Придется приготовить еще.

    1 Ответить
    21 Марта 2019

    Да, очень вкусно, тоже готовил не один раз!

    Ответить
    Ириша
    21 Марта 2019

    Скажите, а вы сок лимона в безе добавляли?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 12 часов назад
    Колбаски в духовке
    25 12 часов назад

    Первая полоса