Забытое печенье

Безе с орехами и шоколадом

Сегодня поделюсь с вами рецептом вкуснейшего печенья, которое готовится из минимума ингредиентов. Забытое печенье называется так, потому что его нужно оставить в выключенной духовке на 2 часа, чтобы оно приготовилось.

Шоколад необходимо взять именно чёрный, так как с молочным будет слишком приторно. Вообще это печенье больше для сладкоежек, оно довольно сладкое, как и любое безе в принципе. Промониторила я интернет, многие кулинары такое печенье выпекают 5 минут, мне 5 минут не хватило, поэтому пекла его 10 минут. Тут ориентируйтесь уже по своей духовке, когда необходимо будет выключить. Оно не должно стать полностью золотистым, но немного верхушка должна начать румяниться. Духовка у меня газовая, только с нижним нагревом. Также хочу обратить внимание на то, что когда печенье доходит в выключенной духовке, её ни в коем случае нельзя открывать. Печенье получается воздушное, хрупкое, сладкое и очень нежное. Снаружи хрустящая корочка, а внутри нежная серединка. Если печенье сделать большим, то серединка будет немного тягучей, а если небольшим или средним, то оно полностью подсушится внутри и будет сухим.

Вкуснейшее угощение к чаю для детей и взрослых. Рекомендую попробовать.