Если вы никому не скажете, что эти котлеты из лука, то никто сам и не догадается. Потому что луковые котлеты в томатном соусе получаются сочными, нежными, интересными на вкус и совсем не луковыми, а очень даже вкусными. Такие котлеты можно подать как абсолютно самодостаточное блюдо.

Если же вы жизни своей не представляете без чего-то мясного, подайте луковые котлеты как дополнение к куриным окорочкам или куску запечённого мяса.

Как приготовить "Луковые котлеты в томатном соусе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится репчатый лук, картофель, вода, томатный соус, манная крупа, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, яйцо.

Томатный соус рецепт с фото

Как определить свежесть яиц в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Лук (300 г) очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Как чистить лук без слёз

Режем лук

Шаг 3 Ссылка

Залить кипятком на 30 секунд. Слить воду, а лук отжать.

Как убрать горечь из лука кипятком

Шаг 4 Ссылка

Варёный картофель 120 г натереть на крупной тёрке. Соединить лук, картофель, 1 яйцо, соль 0,5 ч. л., чёрный молотый перец (0,1 ч. л.), манную крупу (50 г). Хорошо перемешать и оставить на 20-25 минут для разбухания манки.

Сколько времени варить картофель

Шаг 5 Ссылка

Сформировать небольшие котлеты.

Как формировать котлеты

Шаг 6 Ссылка

В сковороде разогреть подсолнечное масло (3 ст. л.) и обжарить котлеты с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки.

Как жарить котлеты на сковороде

Как сделать котлеты сочными и пышными

Шаг 7 Ссылка

Остальной лук (50 г) очистить, нарезать небольшими кубиками и обжарить на подсолнечном масле (1 ст. л.). Добавить томатный соус 6 ст. л., 150 мл воды. Довести до кипения и проверить на соль.

Как жарить лук на сковороде

Шаг 8 Ссылка