Маринованная щука

Фото Маринованная щука
Аватар Юна
автор

    Время подготовки: 4 часа

    Время приготовления: 1 день

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: кухня ссср русская 

    Маринуем щуку

    Маринованная щука домашнего приготовления — отличная закуска на стол! Не стыдно предложить гостям и домашние будут рады. С отварной картошечкой, с чёрным хлебом, да под рюмочку — никто не откажется. Особенно хороша маринованная щука, приготовленная из свежевыловленной рыбы.

    Как приготовить "Маринованная щука" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для приготовления закуски. Щуку почистим и разделаем на филе.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Филе щуки нарежем на нужные кусочки (тут дело вкуса). Если хотите, чтобы закуска приготовилась быстрее, то делайте кусочки потоньше.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Крепко посолим щуку и оставим на 2-4 часа для просолки. Затем кусочки помоем от соли, промокнем от влаги. Опять же, если уверены в рыбе и не боитесь, то солить можно сразу по своему вкусу и не промывать куски рыбы. Я мариную щуку уже давно и рука у меня, как говорится, набита.))

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарежем лук полукольцами.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В банку складываем слоями рыбу, лук, специи (лавровый лист и душистый перец).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Так до самого верха банки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Дальше заливаем в банку столовый 5-6% уксус. То есть 9% столовый уксус разводим водой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сверху можно добавить растительного масла, но это не принципиально. Оставим мариноваться щуку на 1-2 дня.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Маринованная щука готова. Подаём на стол, полив душистым подсолнечным маслом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Маринованная рыба

    Отзывы (10):

    26 Марта 2015

    Хороша щучка! И фотка хороша.

    1 Ответить
    26 Марта 2015

    Спасибо, Наташ! 

    Ответить
    30 Марта 2015

    Я только не очень понимаю: зеленый лук с укропом с финалки какое к ней отношение имеют?

    Ответить
    30 Марта 2015

    Это антураж. Многие(и я) маринованную рыбу с луком и укропом едят. В Германии лучком не хрустят? 

    Ты думаешь,там бутылка уксуса более уместно смотрелась бы?

    Ответить
    26 Марта 2015

    :+1:😛 

    1 Ответить
    26 Марта 2015

    Это точно! 😄 Спасибо! 

    Ответить
    26 Марта 2015

    Щучка слюноотделительная, класс!

    Ответить
    26 Марта 2015

    Спасибо,Катюша! 😄

    Ответить
    01 Сентября 2018

    как правильно уксус развести? подскажите!

    Ответить
    01 Сентября 2018

    Для приготовления 6%-го уксуса из 9-%-го понадобится две трети 9%-го уксуса и одна треть воды. А если купите яблочный уксус, то он и так 6%.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 14 часов назад

    Первая полоса