ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Рыба и морепродуктыРыба жареная

Медальоны из хека на сковороде

Фото Медальоны из хека на сковороде
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 20 часов

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Ингредиенты

    Зира (Кумин) сухая 5 г
    Кориандр молотый 1 щепотка
    Крахмал картофельный 0.5 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
    Панировочные сухари 1 ст. л.
    Соль 1 щепотка
    Хек филе 400 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Рыбные медальоны

    Сейчас очень много полуфабрикатов из натуральных продуктов, т.е. заморозки без всяких добавок. Мы привыкли, что так можно приобрести цельные овощи, птицу или мясо. Но, оказывается заморозке и формовке прекрасно поддается рыбное филе, что и стали использовать производители.

    Можно купить прессованное филе или продукцию из него. Именно к такой продукции относятся медальоны из хека, которые я сегодня приготовила.

    Как приготовить "Медальоны из хека на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты по списку.

    Рецепты жареной рыбы

    Медальоны из сёмги

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Медальоны разморозьте полностью на самой тёплой полке камеры холодильника. Присолим и добавим пряности по 1 щепотке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешаем панировочные сухари 1 ст. л. и 0.5 ст. л. крахмала, добавим остатки пряностей и соль в панировку, взболтаем яйцо 1 шт.

    Как сделать панировочные сухари

    Чем заменить панировочные сухари

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Медальоны окунаем в яйцо и панируем в подготовленной смеси.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разогреваем масло 30 мл и обжариваем медальоны по 1-1.5 мин. с каждой стороны.

    Как жарить хека

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выливаем остатки яичной смеси на свободное пространство и прикрываем на минутку крышкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Медальоны вместе с омлетом вынимаем и подаём со свежей зеленью и овощной нарезкой. приятного обеда!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (5):

    Tanusha
    27 Февраля 2024

    Вах! Какие красавчики эти рыбные медальоны, Наташа. 👌 Здорово, что сейчас намного упрощена жизнь на кухне. Красиво поджарить с такой корочкой тоже нужно суметь. Очень аппетитная жареная рыбка медальоном получилась к обеду. 👏

    1 Ответить
    natalka_44
    27 Февраля 2024

    спасибо, Таня, оказалось все очень просто))

    Ответить
    tata_sweet79
    27 Февраля 2024

    Вау, Наташ, какие красивые и вкусные. 

    Тоже хочу ❤

    1 Ответить
    natalka_44
    27 Февраля 2024

    действительно качество хорошее - очень сочные получились)) спасибо

    Ответить
    tatiyanka
    01 Марта 2024

    Очень аппетитные и красивые медальоны)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 6 часов назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 22 часа назад
    Панировка для кето котлет
    2 22 часа назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 вчера
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4