Минтай запечённый в духовке

автор Вера Чанина

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 2 ч. л.

Минтай целый 500 г

Перец чёрный молотый 1-2 щепотка

Смесь хмели-сунели 1-2 щепотка

Сок лимонный 2.5 ч. л.

Соль 1 щепотка

Как вкусно запечь минтай минтай в духовке в фольге

Минтай часто называют «кошачьей рыбой», поскольку стоит она совсем не дорого и многие действительно покупают её для своих питомцев. Тем не менее, это очень вкусная и полезная рыбка, которая часто есть на моём столе.

Мне нравятся разные блюда с ней, но дома, чаще всего, я запекаю в духовке. Делюсь своим любимым рецептом.

Как приготовить "Минтай запечённый в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Минтай покупаю уже без головы. Отрезаю плавники, убираю все внутренности и хорошо промываю холодной водой. Противень застилаю фольгой, смазываю его растительным маслом (2 ч. л.) и выкладываю тушки, в этот раз взяла 3 штуки. Вес замороженной рыбы примерно 900 г, размороженной около 500 г.

Шаг 2 Ссылка

Посыпаю их солью и специями. Беру по 1-2 щепотке: хмели-сунели, молотый чёрный перец. Добавляю 2-3 ч. л. лимонного сока.

Как освежить подсохшие цитрусовые

Как выжать сок из лимона

Шаг 3 Ссылка

Рыбу закрываю фольгой, так она сохранит весь свой сок, вкус и аромат.

Шаг 4 Ссылка

Отправляю в духовку и выпекаю в течение 40 минут, при 180 °С. Готовое блюдо можно употреблять как самостоятельно, так и добавить гарнир. Хорошо подойдёт картофельное пюре. Минтай запечённый в в фольге готов. Приятного аппетита!

Рецепты картофельного пюре