Морковь тушёная в сметане

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда

Ингредиенты

Вода 250 мл

Масло сливочное 35 г

Морковь 350 г

Мука пшеничная 1 ст. л.

Сахар 0.5 ч. л.

Сметана 100 г

Соль 1 ч. л.

Тушёная морковь со сметаной

Любителям интересных и ярких гарниров, а также всевозможных овощей, обязательно стоит попробовать приготовить морковь, тушёную в сметане. Блюдо обладает рядом достоинств, которые не могут не радовать. Прежде всего, все ингредиенты для данного блюда абсолютно доступны каждой хозяйке. Блюдо достаточно простое и быстрое в исполнении. А кроме того, морковь тушёная в сметане вкусная и в то же время очень полезная. Такую морковь можно подать в качестве гарнира к мясу или курице.

Морковь для блюда лучше выбирать сладкую и сочную, а сметану выбирать той жирности, которая вам нравится больше всего.

Как приготовить "Морковь тушёная в сметане" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится морковь, сливочное масло, соль, сахар, мука, вода, сметана.

Как сделать сливочное масло

Сметана в домашних условиях рецепт

Шаг 2 Ссылка

Морковь (350 г) очистить, нарезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю.

Как быстро почистить морковь

Как нарезать морковь

Шаг 3 Ссылка

Добавить соль (1 ч. л.), сахар (0,5 ч. л.), сливочное масло (35 г) и 120 мл воды.

Шаг 4 Ссылка

Довести до кипения и готовить под крышкой до готовности моркови. За это время вода почти испарится.

Шаг 5 Ссылка

Муку (1 ст. л.) обжарить на сухой сковороде до слегка кремового цвета. Охладить муку до 60°С. Добавить горячую воду (130 мл), доведённую до кипения и охлаждённую до 60°С. Тщательно перемешать.

Как жарить муку

Шаг 6 Ссылка