Морковное пюре с кумином

Фото Морковное пюре с кумином
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Огородная краля в оранжевом платье?

    Отгадка всем понятна — это морковка. С раннего детства знаком нам этот продукт. О пользе употребления моркови даже говорить не стоит. Сегодня мы готовим пюре из молодой свежей моркови.

    Как выбрать хорошую морковь? Покупайте только твёрдый корнеплод без пятен и трещин, которые говорят об одеревеневшей середине. Клубни должны быть яркого оранжевого цвета — показатель содержания каротина. Мой совет (не помню уж кто и научил меня) выбирайте морковь с тупыми носиками — она всегда слаще остроносой.

    Каротин лучше всего усваивается при наличии растительных жиров. Обязательно воспользуемся при готовке оливковым маслом. Надеюсь, вам понравится это блюдо, и вы с удовольствием будете готовить его. Морковное пюре можно готовить детям и взрослым. Всё будет зависеть от приправ, которые вы будете использовать. Если есть возможность, готовьте это блюдо в пароварке — все витамины будут ваши!

    Как приготовить "Морковное пюре с кумином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пюре нам понадобится свежая морковь, чеснок, оливковое масло, свежий лимонный сок, соль, несколько веточек кинзы и приправы: зира, кайенский перец, куркума.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Почистить морковь, помыть и порезать на кружочки. Разделить чеснок на дольки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вскипятить воду, посолить и опустить туда морковь с чесноком. Варить до готовности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Зиру растолочь в ступке. Можно все специи припустить слегка на сковороде, чтобы открылся их аромат.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Зелень кинзы помыть, просушить и мелко порезать.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отваренную морковь с чесноком, маслом со специями и лимонный сок взбить в блендере. По желанию добавить в морковь зелень кинзы. Подавать морковь можно на гарнир с отварным мясом или рыбой.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    22 Мая 2012

    что за слово - закипятить? нет в русском языке такого

    1 Ответить
    22 Мая 2012

    Спасибо, исправила😉 

    1 Ответить
    07 Апреля 2013

    Надо дописать, когда солить, а то кто-то забудет, а в ингредиентах она есть.

    Ответить
    07 Апреля 2013

    Спасибо! Добавила. 😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Розовые панкейки
    1 4 минуты назад
    Винегрет с грушей
    2 10 минут назад
    Творожный торфяной торт
    201 17 часов назад

    Первая полоса