Морковные оладьи постные

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Для детей

Ингредиенты

Вода 365 мл

Дрожжи сухие 7 г

Масло подсолнечное рафинированное 35 мл

Морковь 70 г

Мука пшеничная 340 г

Сахар 15 г

Соль 5 г

Как готовить постные морковные оладьи

Многим нравятся дрожжевые оладьи. Они имеют характерную особенную структуру. У кулинаров в пост часто возникает вопрос: можно ли приготовить такие же вкусные и пышные оладьи без молока, кефира, яиц? Да, такие оладьи можно приготовить. Причём они получаются настолько вкусными, что их можно готовить не только в пост.

Приготовим сегодня интересные постные морковные оладьи. В пост их можно подать с джемом или вареньем, а в другие дни — со сметаной или сгущённым молоком.

Как приготовить "Морковные оладьи постные" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится мука, морковь, соль, сахар, подсолнечное масло, сухие быстродействующие дрожжи, вода.

Шаг 2 Ссылка

365 мл воды нагреть до 40 °С, соединить с 15 г сахара и 5 г соли. Перемешать до растворения специй.

Шаг 3 Ссылка

70 г моркови очистить, натереть на самой мелкой тёрке и перемешать с водой.

Как быстро чистить морковь

Шаг 4 Ссылка

340 г муки просеять, соединить с 7 г сухих быстродействующих дрожжей и перемешать.

Как быстро просеять муку без сита

Шаг 5 Ссылка

Вмешать мучную смесь в морковную.

Шаг 6 Ссылка

Ложкой замесить тесто. Накрыть посуду полотенцем и оставить в тёплом месте на 35 минут.

Как поднять дрожжевое тесто

Шаг 7 Ссылка

За это время тесто подрастёт.

Шаг 8 Ссылка

Ни в коем случае не перемешивая тесто, набирать его с одной стороны, столовой ложкой, и выкладывать на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом (всего в работе использовать 35 мл подсолнечного масла).

Как правильно жарить оладьи

Шаг 9 Ссылка