Предлагаю вашему вниманию приготовление диетического ужина — мясо страуса с овощами. Как утверждают диетологи, страусиное мясо — одно из самых постных. Филе содержит всего 1,2% жира. Обладает очень низким содержанием холестерина и высоким содержанием белка.

Обычно мясо, в котором низкое содержание жира, жёсткое. Мясо страуса в этом плане исключение. Мясо, запечённое в рукаве, очень нежное! Приступим к приготовлению блюда — надеюсь, вам понравится!

Как приготовить "Мясо страуса с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим продукты: мясо страуса, баклажаны, кабачок, перцы, лук порей, помидоры, фенхель.

Шаг 2 Ссылка

Мясо нарежем большими кусками.

Шаг 3 Ссылка

В миске смешаем мелко нарезанный чеснок, масло, розмарин. Посолим, поперчим. Выложим мясо. Хорошо обваляем. Оставим мариноваться на час.

Шаг 4 Ссылка

Все овощи нарежем кубиками. Помидоры - на 4 части. Посолим, поперчим по вкусу.

Шаг 5 Ссылка

Выложим смесь в рукав для запекания.

Как пользоваться рукавом для запекания

Шаг 6 Ссылка

Сверху на овощи — мясо. На мясо — фенхель. Герметично завяжем пакет. Ставим в духовку на 60-80 минут при 180°C.

Шаг 7 Ссылка

По истечении указанного времени вынимаем форму с пакетом для запекания. Пакет разрезать. Блюдо готово. Подаем на общей тарелке как самостоятельное блюдо. Выкладываем овощи, сверху — мясо. Можно сбрызнуть уксусом.

Поделись

Отзывы (45):

mirsladostey 24 Ноября 2013

Вот это да - мясо страуса! Хочу как-нибудь попробовать !

1 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Попробуйте, Алексей. Надеюсь, Вам понравится😊

Я на диете, для меня это просто находка😉

Ответить

nastya82 24 Ноября 2013

как экзотично. а на какое мясо похоже мясо страуса?

Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Настя, мясо страуса по вкусу (да и внешне, в общем-то) чем-то напоминает - тут барабанная дробь - телятину😄 Нежную, молодую телятину.😉

Ответить

Olga C. 24 Ноября 2013

Алеся! Ну ты прикололась с русской кухней! :))😃 Рецепт обалденно-необычный... :)) Фотки каждый раз круче и круче! :))😍 А теперь скажи мне, пожалуйста, где ты в Росcии страусов заприметила? (только не рассказывай про зоопарк) :)))

2 Ответить

13-Smile 25 Ноября 2013

Оля, ты отстала от жизни, у нас страусиные фермы в большой моде, правда, туда все больше на экскурсии ездят, яйца можно купить, а вот мясо, если честно, я не видела ни разу 😊

3 Ответить

Olga C. 25 Ноября 2013

Надь, я бы тоже от яичка не отказалась, надо глаза открыть и посмотреть, может у нас тоже есть... :)) 😉

Ответить

13-Smile 25 Ноября 2013

Надо-надо, в них почти нет холестерина, будешь майонез делать 😃

1 Ответить

Sea Star 25 Ноября 2013

Оля, у нас уже всё давно не так и в магазинах можно купить всё, вопрос только в цене. Честно, радостно видеть как рынок стремительно продолжает наполняться всякими и кондитерскими добавками ( ещё недавно я ДР.Декер из-за границы привозила, а теперь у нас уже всё есть) и экзотическими продуктами. Просто мы привыкли к традиционным продуктам, про себя могу сказать, что я редко у нас экзотику покупаю, не знаю по чему, по инерции что-ли?

И у нас в Сибири в Красноярском крае есть фермы страусиные.

2 Ответить

Olga C. 25 Ноября 2013

Вот и просветили меня, а то я за Альпами ничего не вижу... :)) 😋

Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Оль, ты точно отстала от российской жизни😄 Там сейчас даже черта лысого можно найти😉

Моя свекровь живет в Краснодаре, говорит, что продают. Плюс через всякие интернет-магазины можно заказать. Правда, говорит, что дорогое мясо. Что-то порядка 700 рублей за кг... Я не знаю насколько это дорого: не совсем ориентируюсь в русских рублях и средних зарплатах😊 Я преимущественно по долларам и доньгам😄

А чем зоопарк не выход? Ночью, когда все спят, выходи на страуса. И бегом тащи его домой😄

1 Ответить

Olga C. 25 Ноября 2013

Олесь... вот сколько комплиментов мне понадавали... :)) Отставшая я у нас... мои экскурсии в России последний раз были в 92 году и только в Москве и Питере :)) 😁
А в зоопарк я таки в Цюрих сгоняю и домой приволоку, будет у меня возле машины на поводке бежать :)) 😃

2 Ответить

Олеся33 26 Ноября 2013

Оль, ну вот видишь как здорово😊

Я уже даже представляю как будут выглядеть новости по вашему местному ТВ😄 Бывшая жительница бывшего СССР украла в зоопарке Цюриха страуса😄

1 Ответить

13-Smile 25 Ноября 2013

Олеся, я обалдела 😊 Хоть страусиные фермы у нас и появились, но мне кажется, что проще найти мясо какого-нибудь лося или кабана😄

3 Ответить

tanchy 25 Ноября 2013

Круто! На что похоже? На оч большую курочку??😊

Ответить

13-Smile 25 Ноября 2013

Кто, страус? 😄 Эта "курочка" намного выше меня и даже по степени откормленности превзойдет 😄 Правда, это на Украине под Киевом, но нашенские у меня тоже есть 😊

3 Ответить

tanchy 25 Ноября 2013

Под Киевом у меня дядя на экскурсию ездил. Понравилось😄

Ответить

13-Smile 25 Ноября 2013

А вот такие красавцы у нас в области гуляют 😊

2 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Таня, может страус и похож на большую курочку😄, но вот его мясо похоже на телятину.

1 Ответить

tanchy 25 Ноября 2013

Вот, вкус мяса меня и интересовал😄 А на что он похож, я в зоопарке видела😛😛😛

1 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

😄😄 Я там выше Оле написала😉 Говорят, можно в России найти мясо страуса.😉Вопрос только в цене...

1 Ответить

Sea Star 25 Ноября 2013

Олеся, давно ждала от тебя нечто особенного и вот настало время! Скажи , а страус как на вкус? На что больше похож? На птицу или мясо? Очень интересно! Необычно и интригующе!😍

2 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Марина, насмешила😄 Ждала от меня чего-то особенного😊

Мясо его похоже на телятину или говядину. Вот такой парадокс - мясо птицы похоже на мясо парнокопытного😊 Очень нежное, совершенно не жирное. Только вот не советую из него котлеты жарить. Фарш получается очень жидкий, какой-то клеклый... В общем, мужу и сыну жарила, а себе готовила на пару. Что жареные, что на пару - фарш одинаков. Больше напоминает детское питание😊 Можно деснами легко перетереть😄

Мясо страуса лучше жарить большими кусками, или вот так в рукаве, на гриле, медальоны. Оно очень сочное.😉

Ответить

Sea Star 25 Ноября 2013

Красота! А чего не спим? У нас 9 утра.

Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

А у нас 9.30😉

Приходится рано вставать: сыну в школу к 8. Для меня это каторга😟

Но зато уже хлебушек поставила, на очереди - пылесос и швабра, кухня😄 В общем, как всегда😉

1 Ответить

elena_hramowa 25 Ноября 2013

Для меня тоже каторга, я сейчас в отпуске, все равно не поспишь, а еще уроки с ними выучить. Я наверное каникулам больше них радуюсь.😍😏

Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Я не работаю, Лен. Но все равно даже днем не удается прилечь😐 Когда сидишь дома, обязательно найдешь себе занятие😊 Домашним делам ни конца, ни края😊

А у нас в следующем году школа вообще к 7 утра. Как к этому приготовиться морально - не знаю😄 Буду по утрам воскресать, а не просыпаться😄

2 Ответить

elena_hramowa 25 Ноября 2013

Прикольно, мне нравится! 😛

Ответить

Deva 25 Ноября 2013

Ну вот и экзотика подоспела...😄 Олесь, я даже не удивилась, ну должно же быть у вас что-то такое, чего нет у нас. Вернее, что нам пока не очень привычно. Вот и дождалась😄 Интересный рецепт и сплошная интрига. Я тоже еще не пробовала мясо страуса, хоть видела его в продаже в Израиле, а попробовать так и не решилась.Ты у нас первопроходец!😄

2 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

😄

Я на него подсела прям: в пароварке готовлю, своим жарю. Сейчас модно питаться правильно😄: вот свинину долой, а страусу везде у нас почет😄😄

А этот рецет - поле для фантазий😊 В чем хочешь, в том и маринуй его. С чем хочешь - с тем и запекай😉

1 Ответить

Deva 25 Ноября 2013

Конечно, правильно питаться -здорово, но мне иногда хочется сделать исключения😄 и забацать что-нибудь совсем не правильное😄. Это бывает редко, но метко😄☺

3 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Я бы тоже с удовольствием сделала такое исключение и кааааак съела б салатик с майонезом, жареную свининку и заела бы все это картофелем фри, а на десерт - твои "Девичьи грезы"😄, но... не могу😊

1 Ответить

Deva 25 Ноября 2013

Ой, девочки, у меня все наоборот, надо набрать кг 3, так что я ем все, что душа пожелает. Только она желает мало почему-то и редко😄

2 Ответить

Olga C. 25 Ноября 2013

Света, меняемся... ты мне, а я тебе... и будет как раз равновесие :)) Ешь только торты, поможет :)) проверено! 😃

1 Ответить

Deva 26 Ноября 2013

Олюнь, тортам я предпочитаю салат и мясо😄. Хоть торты, рулеты я конечно готовлю, но не очень люблю, странно, да? Так уж вышло, что к сладкому я равнодушна, могу съесть кусочек и все, а было все наоборот. Это после рождения дочки произошло.

1 Ответить

Олеся33 26 Ноября 2013

Тоже чтоль дочку себе родить... Ну чтобы быть равнодушной к тортам, рулетам😄😄

2 Ответить

Deva 26 Ноября 2013

Олесь, надо попробовать, а вдруг??😄😄

1 Ответить

Olga C. 26 Ноября 2013

Олесь, у меня что после мальчиков, что после дочки... только ещё хуже стало, раньше любила, потом обожала, а теперь с ума сошла на тортиках и сладком :)) 😃

1 Ответить

Deva 26 Ноября 2013

😃😃😃Оля, уморила меня😄

Ответить

curt 25 Ноября 2013

Я тоже со страусами знаком не понаслышке, ещё в далёком 2006 году был на ферме, пробовал, по вкусу где-то между телятиной и курятиной, вкусно.

На фото, ни один страус не пострадал 😄 п. Майское, Днепропетровская обл.

7 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

Точно ни один страус не пострадал?😄 Как-то ему тяжко, смотрю😄

2 Ответить

painkiller 25 Ноября 2013

Кто то я явно не равнодушен к страусиному мясу :)

1 Ответить

Олеся33 25 Ноября 2013

У нас в экопарке гуляют вот такие красавцы😊

2 Ответить

andgi 26 Ноября 2013

Вот это экзотика!У нас в городе врядли можно найти мясо страуса,у нас и баранину купить сложно,про страуса молчу,а вот в Киеве в супермаркете видела даже мясо кенгуру и крокодила 😊 Смотрится блюдо очень аппетитно!

Ответить

Олеся33 26 Ноября 2013

Вас, если не ошибаюсь, Лика зовут?😊 Будем знакомы😊

Если есть мясо крокодила, то мясо страуса уж точно должно быть😉

Ответить

Войдите или напишите как гость