Нежные йогуртовые вафли

автор mirsladostey

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Йогурт натуральный 170 мл

Масло сливочное 50 г

Мука пшеничная 75 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 100 г

Соль экстра 1 щепотка

Яйца куриные 2 шт.

Йогуртовые вафли для завтрака

Представляю вашему вниманию нежные йогуртовые вафли. Если вы ищете рецепт хрустящих вафель — это не тот рецепт. Вафли по этому рецепту выйдут мягкими, очень похожими на нежные блины. Выпекаются такие вафли очень быстро, тесто готовится за считанные минуты. Так что для завтрака они идеальны — такими вафлями с огромным удовольствием полакомятся утром не только дети, но и взрослые. Подавайте такие вафли с йогуртом, со сметаной, с мороженым, с ягодным соусом — они хороши со всем. Рецепт особенно понравится хозяйкам, которые ценят своё время.

Как приготовить "Нежные йогуртовые вафли" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нежных йогуртовых вафель нам понадобится сладкий йогурт, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, мука, сахар, соль.

Шаг 2 Ссылка

Яйца взбить с сахаром до образования пены (1 минута блендером). Добавить йогурт. Ещё раз взбить.

Шаг 3 Ссылка

Вмешать растопленное и охлаждённое сливочное масло.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать муку с разрыхлителем и солью.

Шаг 5 Ссылка

Тесто довольно жидкое.

Шаг 6 Ссылка

Разогреть вафельницу. Выливать на середину средний половник теста. Закрыть крышку. Выпекать приблизительно 1 минуту.

Шаг 7 Ссылка

Нежные йогуртовые вафли готовы.

Поделись

Отзывы (31):

13-Smile 09 Января 2014

На вид и правда нежные, мягкие, мне показалось, что текстура даже чем-то блинчики напоминает.

1 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Спасибо, Надя 😍 Да, очень похоже на нежные блины 😊

Ответить

Sea Star 09 Января 2014

Лёша!!!!!!!!! Пора французскую кондитерскую открывать! Нельзя такой талант в землю зарывать!😍

4 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Ну вот - сразу легче стало 😍 😊 А то я уже было подумывал закрыть вафельную лавочку 😛 Спасибо, Марина 😍

3 Ответить

Sea Star 09 Января 2014

Мне кажется надо лавочку расширять!!!!!😎😄

1 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

😄 А то тут были мысли, что пять видов вафель - это уже слишком много для нашего сайта,полный перебор, а сто пятьдесят видов салатов и сто тридцать видов печенья - это темы, которые еще развивать и развивать надо 😃

1 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Посмотрел в каталог рецептов, испугавшись , что количество салатов все-таки завысыл в своем комментарии . А салатов то оказалось 440 видов!!! , а не 150! И количество печенья занизил. Оказалось 160 видов.

Надо мне дотягиваться до салатов с видами вафель 😛

1 Ответить

Ginny782 09 Января 2014

Шикарное блюдо со стразами😍! Да и вообще все финальные фото обалденные!

1 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Большое спасибо 😊

Ответить

Олеся33 09 Января 2014

Неее, давайте уже с вафлями закругляться!!😛 Не надо ничего расширять, уже и так расширили! Кстати, тут коммент был некой Нади (если мне память не изменяет), удалили? Почему?😐

Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Большое спасибо! 😊 Я услышал мысли всех 😛 Решать вопрос о том какие блюда нужны сайту, оставим нашим админам - это их работа 😍

Ответить

nastya82 09 Января 2014

а я считаю не надо с вафлями закругляться.это прекрасное поле для творчества и у Леши отлично получается! !! Вот в подтверждение выставляю то что приготовила по рецепту. Весь день ждала когда закончится рабочий день чтобы приготовить себе эту прелесть. Леша, никого не слушай! !! только тебе решать, что готовить, а что нет.

2 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Настя, спасибо 😍 Так приятно 😍 Такие отличные вафли получились! Вот это настоящее доказательство того, что такие рецепты реально нужны людям, которые хотят после рабочего дня или рано утром приготовить вкусные вещи для своей семьи. Чтобы доступно, быстро и вкусно!

Ответить

nastya82 09 Января 2014

ну вот я бы не додумалась сама до такого рецепта и когда купила эту сендвичницу то о насадке вафли позабыла, так как не знала рецептов. А тут от тебя такое разнообразие и это классно!

Ответить

nastya82 09 Января 2014

а насчет доступно и быстро это вообще актуальнее не бывает. Работаю как лошадь, а хочется чтобы и вкусно и быстро и недорого и чтобы доцю и себя порадовать чем то в серых буднях. Я думаю я не одна такая в этом мире и всегда найдутся люди, которым такие рецепты прийдутся по душе.

Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Вот для таких людей и выставляю свои рецепты: чтобы было доступно, вкусно и несложно. Чтобы каждый смог приготовить не смотря на то, насколько устал после работы! Еще раз спасибо !😍

2 Ответить

Надя 09 Января 2014

Уважаемый Алексей, наверно, я просто завидую вам . У меня то нет такой вафельницы😄

1 Ответить

Ирина Константинова 09 Января 2014

Лёша! Вы обещали мне, что приготовите 30 видов вафель!!! Буду ждать все Ваши рецепты!

3 Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Ира, обязательно приготовлю! Каталог уже составлен и это лишь дело времени 😍

Ответить

Sve4ka 09 Января 2014

У меня вафельница еще старого образца, но думаю что в ней получатся ваши йогуртовые вафли.

Ответить

mirsladostey 09 Января 2014

Надо пробовать. Думаю, должны получиться!

1 Ответить

VeraS 16 Июня 2014

Хотела бы приготовить вафельки. Вопрос а сколько сахара нужно, в рецепте не указано.

Ответить

Елизавета Сергеевна 13 Августа 2016

В ингредиентах не указан сахар😟

Ответить

Lina Cactus 17 Декабря 2017

Сахара добавила "на глаз". По структуре похожи на блины но по вкусу - нет. Вкусные,мне понравились но только по указанному количеству ингредиентов выходит 5-6 вафель, а это не совсем шесть порций.

Ответить

DARKLY 27 Августа 2020

Я вафли несколько подкорректировала: заменила сахар на яблочное пюре б/с 100гр+сах.зам, масло взяла растительное, муки 100 гр, а йогурта 200 - вышло очень вкусно, но, для меня, слишком масляно - в следующий раз добавлю поменьше.

1 Ответить

Kyrylo 30 Августа 2020

спасибо за совет!

Ответить

Юрий 30 Августа 2020

делитесь фото-отчетом))

Ответить

Лев 12 Апреля 2023

Большое спасибо! Вафли готовим 3й день подряд, и пока что не надоело. Спасибо!

Ответить

Tanusha 12 Апреля 2023

Здорово, Лев, что у вас все получилось. Присылайте фото.😏

Ответить

Надежда Лагаева 30 Июля 2023

Приготовила эти замечательные вафли на завтрак в вафельнице для венских вафель. Сначала замесила тесто по рецепту, но из одного яйца и кефира вместо йогурта, тесто показалось жидковатым для моей вафельницы и я добавила пару ложек миндальной муки для густоты. В итоге всё замечательно испеклось, не прилипало, форму дополнительно не смазывала. Единственное, на наш вкус, количество сахара можно уменьшить. Вышло четыре вафли. Спасибо за рецепт.