Обжаренная молодая капуста с морковью и тмином

Фото Обжаренная молодая капуста с морковью и тмином
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Полезный гарнир из ароматной капусты

    Молодая капуста — очень вкусный и полезный сезонный овощ, из неё получаются прекрасные нежные салаты, гарниры и начинки для пирогов. Хороша она так же в тушёном и жареном виде. Добавление моркови и тмина делает рагу из молодой капусты ароматнее и вкуснее.

    Такое блюдо подойдёт для поста, вегетарианской диеты, а так же в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице. Особенно хороша жареная капуста с домашними колбасками.

    Как приготовить "Обжаренная молодая капуста с морковью и тмином" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте нужные ингредиенты: раннюю капусту, морковь, лук, чеснок, соль, перец, тмин и растительное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарежьте капусту соломкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Натрите на крупной тёрке морковь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарежьте кусочками лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Мелко нарубите чеснок.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разогрейте в сковороде растительное масло и слегка обжарьте морковь и лук.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте на сковороду капусту, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут на медленном огне, иногда помешивая. Если у вас капусты не слишком много, понадобится меньше времени, главное — добиться, чтобы капуста стала мягкой.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Как только капуста стала мягче, уберите крышку, прибавьте огня, посолите, поперчите, добавьте тмин и чеснок. Перемешайте и обжарьте, помешивая до золотистого цвета.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовую капусту подавайте в горячем виде в качестве гарнира или основного постного блюда. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Капуста тушёная

    Отзывы (10):

    28 Августа 2013

    Я готовлю такую капусту, только без тмина😊 

    1 Ответить
    28 Августа 2013

    А с тмином вкуснее 😉 Для меня капуста и тмин - самое вкусное сочетание.

    1 Ответить
    28 Августа 2013

    Надя,согласна, они так хорошо дружат!😊

    Ответить
    28 Августа 2013

    Терпеть не могу тмин в зернах😛  Вот, молотый люблю😄

    Ответить
    28 Августа 2013

    А-а, понятно, такое бывает, тут уж ничего не поделаешь, вкус - дело индивидуальное😊

    1 Ответить
    28 Августа 2013

    мне наоборот кажется, что молотый такой безвкусный😄. Каждому свое😋

    Ответить
    28 Августа 2013

    Да, ну))) Мне привозят такой ароматный! 

    Ответить
    28 Августа 2013

    Можно и без тмина,на любителя!😊

    Ответить
    28 Августа 2013

    Я готовлю такую капусту и тмин добавляю и не только.😊

    Ответить
    28 Августа 2013

    Я еще частенько добавляю,яблоки или бекон, тоже хорошо получается!😋

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    201 14 часов назад
    Салат «Рыжик»
    8 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Приготовление голубцов в микроволновке

    Из кочана капусты можно приготовить самые замечательные голубцы. Попробуйте сделать домашние голубцы в микроволновой печи

    Первая полоса