Тушёная капуста в сотейнике на кокосовом масле

автор PovarLenok

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Капуста белокочанная 400 г

Лук белый 1 шт.

Масло кокосовое 2 ст. л.

Морковь 1 шт.

Паприка копчёная 3 г

Соль розовая гималайская 4 г

Томатная паста 3 ст. л.

Постная тушёная капуста в сотейнике

В тему Великого поста, который начался совсем недавно, пришёлся рецепт с тушёной капустой. В это время многие строго следят за своим питанием, некоторые даже голодают. Как по мне, любой пост — это основы Правильного Питания (ПП), ещё тогда люди отказывались от мяса, отдавая предпочтение более лёгкой пище, тем самым оздоравливая свой организм и душу. Признаюсь, строго соблюдать не получается, но попытки очиститься предпринимаю всегда.

Предлагаю вам попробовать рецепт чудесной тушёной капусты, который готовится очень просто и не требует высоких кулинарных навыков.

Как приготовить "Тушёная капуста в сотейнике на кокосовом масле" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Понадобятся такие ингредиенты: капуста белокочанная, морковь среднего размера, лук белый среднего размера, томатная паста, кокосовое масло (можно заменить другим растительным); специи: соль розовая гималайская с французскими травами в мельничке и копчёная паприка, всё по вкусу. Специи также можно положить свои, по своему усмотрению.

Томатная паста рецепт

Шаг 2 Ссылка

Нарезаем мелко 1 луковицу. Чтобы он не жёг глаза, немного подержим его в холодной воде.

Как быстро почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Шаг 3 Ссылка

Выливаем в разогретый сотейник масло (2 ст. л.) и обильно его промазываем.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем лук и накрываем крышкой.

Шаг 5 Ссылка

Натираем 1 морковь на крупной тёрке.

Как чистить морковку

Шаг 6 Ссылка

Добавляем морковь к луку.

Шаг 7 Ссылка

Режем капусту (400 г) некрупными кусочками.

Как удалить кочерыжку у капусты

Шаг 8 Ссылка

Всё смешиваем и добавляем томатную пасту (3 столовых ложки с горкой).

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 9 Ссылка

Ещё раз всё перемешиваем и накрываем крышкой. Оставляем тушиться на медленном огне на 1-1,5 часа, зависит от вашей плиты и посуды. Рекомендую перемешивать каждые 20 минут, если пригорает — добавить немного воды.

Шаг 10 Ссылка