Осетинский пирог с зеленью, грибами и фаршем

Фото Осетинский пирог с зеленью, грибами и фаршем
Аватар Jyli
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим осетинский пирог с зеленью, грибами и фаршем

    Предлагаю lite версию осетинского пирога. Готовить пирог теперь просто, а главное, получается он ничуть не хуже, чем если готовить тесто самостоятельно. Осетинский пирог со свежей зеленью, грибами и фаршем можно готовить как на праздники, так и на каждый день.

    Как приготовить "Осетинский пирог с зеленью, грибами и фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления осетинского пирога вам понадобится соль, маойнез, слоёное тесто, перец красный молотый, базилик, фарш свиной, шампиньоны, петрушка и зелёный лук.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Чтобы приготовить пирог раскатываем тесто, но не тонко.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Кладём свиной фарш.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Солим и перчим красным молотым перцем по вкусу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Кладём шампиньоны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Немного солим и посыпаем нарезанной зеленью.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Начинаем подгибать тесто, как на фотографии.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Должен получиться круг.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Раскатываем немного тесто и смазываем майонезом.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Посыпаем базиликом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    После отправляем в духовку на 25-30 минут, при температуре 180°С. Спустя отведённое время, осетинский пирог готов и его можно смело подавать на стол. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом
    Осетинские пироги

    Отзывы (8):

    26 Июля 2015

    А тесто дрожжевое слоеное?

    Ответить
    26 Июля 2015

    Красивый пирог!

    Ответить
    27 Июля 2015

    Красивый пирог,но осетины не делают такую начинку. Они выпекают традиционно три пирога-с мясом,с зеленью,с картошкой(либо с сыром). Настоящий осетинский пирог намного тоньше,при этом остается сочным. Верх горячего пирога щедро сдабривают маслом. У вас какой угодно получился,но явно не осетинский!!!!!!!

    3 Ответить
    27 Июля 2015

    Юль, даже если пирожок не осетинский, он явно абсолютно роскошный! :+1:

    Ответить
    27 Июля 2015

    Вкусный пирог!!!!:+1:

    Ответить
    27 Июля 2015

    Да и еще,осетины никогда не выпекают пирог из слоеного теста. За основу берут опарное дрожжевое. Вы не подумайте,что я критикую ваш пирог,нет. Просто,породнившись с истинными осетинами,я знаю,что к приготовлению пирога они подходят чуть ли не ритуально.  По своей сути пирог у осетин не бывает одиночным!!!

    Ответить
    27 Июля 2015

    Поддерживаю Светлану, этот пирог не имеет ничего общего с осетинским - ни тестом, ни начинкой, ни принципом приготовления. Жила во Владикавказе, сама пеку осетинские пироги. Кроме того, особое значение имеет не только количество пирогов (нечетное по праздничным поводам и четное на поминки), но и способ их нарезки. А так - хороший рецепт вкусного пирога..

    Ответить
    Диана
    27 Апреля 2017

    Это далеко не осетинский пирог! Во первых в наших фыдджынах грибы не бывают и не зелень! И не такие толстые

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    103 9 часов назад
    ПП сочники
    5 11 часов назад
    Салат «Шанхай»
    9 16 часов назад

    Первая полоса