ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из субпродуктов

Отбивные из говяжьего сердца

Фото Отбивные из говяжьего сердца
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Ингредиенты

    Говяжье сердце 300 г
    Перец чёрный молотый 0.1 г
    Смалец 10 г
    Соль 5 г
    Яйца куриные 2 шт.

    Отбивные из сердца в кляре

    Предлагаю вам разнообразить рацион вкусными отбивными из говяжьего сердца.

    Оно полезно нам. Но не все его любят. Для смягчения специфического вкуса говяжьего сердца мы можем вымочить его в холодной воде несколько часов. Для панировки отбивных я не использую муку, только яйца.

    Мой рецепт идеален для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического. На обычном питании к отбивным можно добавить любимый углеводный гарнир.

    Как приготовить "Отбивные из говяжьего сердца" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для отбивных.

    Как варить говяжью печень

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из широкой части сердца нарежем стейки шириной по 1.5 см. Срежем внутренние сосудики и плёнки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Внешнюю плёнку надрежем, чтобы отбивные не свернулись при обжарке.

    Как жарить говяжью печень

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отобьём кулинарным молотком стейки сердца. Посолим 4 г и поперчим 0.1 г.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Яйца 2 шт. смешаем с солью 1 г. Искупаем отбивные в яичной смеси.

    Как приготовить кляр

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На горячей сковороде растопим смалец 10 г и обжарим отбивные. Сначала по одной минуте, перевернём, обжарим другую сторону 1 минуту. Снова перевернём и обжарим ещё по минуте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наши отбивные готовы. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из сердечек
    Фото рецепта Куриные сердечки запечённые в горшочках
    Куриные сердечки запечённые в горшочках
    Фото рецепта Куриные потрошки в мультиварке
    Куриные потрошки в мультиварке
    Фото рецепта Тушёное сердце индейки с овощами
    Тушёное сердце индейки с овощами
    Фото рецепта Говяжье сердце в мультиварке
    Говяжье сердце в мультиварке

    Отзывы (4):

    tatiyanka
    04 Сентября 2021

    Отличное, сытное блюдо. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    Наталья Тамаева
    05 Сентября 2021

    Спасибо большое, Таня.

    Ответить
    _corason_
    05 Сентября 2021

    Оригинальные биточки! Не знала, что из сердца так можно))) 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    05 Сентября 2021

    Спасибо, Ира. Отбивные из сердца очень приятные и мягкие.

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарики из брокколи
    7 2 часа назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 3 часа назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 3 часа назад
    Вафли из курицы с куркумой
    5 5 часов назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    3 5 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 4
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8