Маринованное жареное свиное сердце

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Свиное сердце жареное с луком

    Предлагаю вам приготовить вкусное свиное сердце на обед или ужин.

    Блюдо получится бюджетным и полезным. Сердце мы предварительно замаринуем в яблочном уксусе и специях. Для последующей быстрой обжарки нарежем подмороженное сердце тонкими слайсами.

    Время маринования от 12 часов до 48 часов. Удобно мариновать вечером для приготовления на следующий день.

    Как приготовить "Маринованное жареное свиное сердце" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим свиное сердце и специи. Свежее сердце заранее помоем и подморозим. Замороженное сердце немного разморозим.

    Рецепты приготовления свиного сердца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У меня замороженное сердце 300 г. Я его не полностью разморозила, помыла и высушила.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Острым ножом нарезала тёмную часть сердца на тонкие ломтики.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавила к нарезанному сердцу соль 5 г, яблочный уксус 10 мл, смесь перцев 0.1 г, сушёный лук 1 г и сушёный молотый чеснок 1 г. Хорошо перемешала.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для маринования переложила сердце в контейнер, накрыла его крышкой и поставила на ночь в холодильник.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На следующий день обжарила маринованное сердце на смальце 20 г. Так как кусочки очень тонкие, жарится сердце быстро за 10-15 минут.

    Смалец домашний

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из сердечек

    Отзывы (6):

    28 Июля 2022

    Субпродукты не только бюджетный вариант, но они еще и очень полезны

    Вот сердце такое я еще не пробовала, не сомневаюсь приготовленное по этому рецепту - оно вкусное 

    Ответить
    28 Июля 2022

    Наталья, полностью согласна, субпродукты нам очень полезны. Спасибо.

    Ответить
    28 Июля 2022

    Очень интересный рецепт, Наталья! 

    Ответить
    28 Июля 2022

    Спасибо, Ира.

    1 Ответить
    28 Июля 2022

    Хорошее блюдо из сердца. Просто и вкусно 

    Ответить
    29 Июля 2022

    Таня, благодарю.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Ассоль»
    10 3 часа назад
    Кюфта мясные шарики
    4 11 часов назад

    Первая полоса