ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаБлюда из субпродуктов

Маринованное жареное свиное сердце

Фото Маринованное жареное свиное сердце
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Лук сушёный 1 г
    Свиное сердце 300 г
    Смалец 20 г
    Смесь перцев 0.1 г
    Соль 5 г
    Уксус яблочный 10 мл
    Чеснок сушёный молотый 1 г

    Свиное сердце жареное с луком

    Предлагаю вам приготовить вкусное свиное сердце на обед или ужин.

    Блюдо получится бюджетным и полезным. Сердце мы предварительно замаринуем в яблочном уксусе и специях. Для последующей быстрой обжарки нарежем подмороженное сердце тонкими слайсами.

    Время маринования от 12 часов до 48 часов. Удобно мариновать вечером для приготовления на следующий день.

    Как приготовить "Маринованное жареное свиное сердце" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим свиное сердце и специи. Свежее сердце заранее помоем и подморозим. Замороженное сердце немного разморозим.

    Рецепты приготовления свиного сердца

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    У меня замороженное сердце 300 г. Я его не полностью разморозила, помыла и высушила.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Острым ножом нарезала тёмную часть сердца на тонкие ломтики.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавила к нарезанному сердцу соль 5 г, яблочный уксус 10 мл, смесь перцев 0.1 г, сушёный лук 1 г и сушёный молотый чеснок 1 г. Хорошо перемешала.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для маринования переложила сердце в контейнер, накрыла его крышкой и поставила на ночь в холодильник.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На следующий день обжарила маринованное сердце на смальце 20 г. Так как кусочки очень тонкие, жарится сердце быстро за 10-15 минут.

    Смалец домашний

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блюда из сердечек
    Фото рецепта Куриные сердечки по-китайски
    Куриные сердечки по-китайски
    Фото рецепта Тушеное сердце с фасолью и овощами
    Тушеное сердце с фасолью и овощами
    Фото рецепта Говяжье сердце в мультиварке
    Говяжье сердце в мультиварке
    Фото рецепта Куриные сердечки запечённые с цукини
    Куриные сердечки запечённые с цукини

    Отзывы (8):

    tata_sweet79
    28 Июля 2022

    Субпродукты не только бюджетный вариант, но они еще и очень полезны

    Вот сердце такое я еще не пробовала, не сомневаюсь приготовленное по этому рецепту - оно вкусное 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    28 Июля 2022

    Наталья, полностью согласна, субпродукты нам очень полезны. Спасибо.

    Ответить
    Евгений
    25 Ноября 2023

    Здравствуйте смотрел рецепт чьё сердце  готовится сердце с фасолью не увидел фасоль спасибо

    Ответить
    Tanusha
    25 Ноября 2023
    Маринованное жареное свиное сердце . По названию -  понятно. А где вы увидели фасоль? В названии=нет, в ингредиентах=нет. 
    Ответить
    _corason_
    28 Июля 2022

    Очень интересный рецепт, Наталья! 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    28 Июля 2022

    Спасибо, Ира.

    1 Ответить
    tatiyanka
    28 Июля 2022

    Хорошее блюдо из сердца. Просто и вкусно 

    Ответить
    Наталья Тамаева
    29 Июля 2022

    Таня, благодарю.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Смузи из шпината и кефира
    1 9 часов назад
    Вафли на миндальном молоке
    1 9 часов назад
    Панировка для кето котлет
    1 9 часов назад
    Зелёный борщ по-польски
    6 13 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    3 14 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 2
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 2
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4