Овощная шарлотка с рыбой

Фото Овощная шарлотка с рыбой
Аватар golkka
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим рыбно-овощную шарлотку

    Овощная шарлотка по составу далеко «убежала» от классического рецепта, тесто яблочной шарлотки, начинка — известное сочетание капусты и рыбы. Хотя даже среди старых рецептов шарлотки были отщепенцы — в 15 веке распространена мясная шарлотка. Все компоненты начинки отвариваются заранее, поэтому блюдо готовится быстро. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Овощная шарлотка с рыбой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Овощи — капусты брокколи и цветная — по 150 грамм, на фото больше — кочаны, порей, белая часть, рыба белая отварная — хек или минтай, компоненты для теста, мука, яйца, кефир, разрыхлитель, сахар, соль, перец, чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сбиваем в пену 4 яйца с 0,5 чайной ложки сахара.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавляем кефир, 100 мл.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешиваем 5-6 столовых ложек муки с разрыхлителем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отвариваем капусту в солёной воде с зеленью — 3 минуты брокколи, 7 минут цветную.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезаем белую часть лука порея, рыбное мучное блюдо без лука никуда.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В готовое тесто вмешиваем кусочки отварной рыбы, чеснок мелко нарезанный.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовим форму смазываем маслом и посыпаем мукой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выливаем рыбное тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выкладываем лук, я лукоед, лука много, погружаем его в тесто.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Сверху выкладываем подсоленную и перчёную капусту.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Запекаем 40 минут при 180ºC, плюс минутки 3 конвекция для корочки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с рыбой

    Отзывы (9):

    26 Октября 2014

    Интересный вариант, капустку люблю! 

    Ответить
    26 Октября 2014

    Прикольно! Очень интересный рецепт!

    Ответить
    26 Октября 2014

    симпатично получается!😍

    Ответить
    26 Октября 2014

    Спасибо, угощайтесь

    Ответить
    26 Октября 2014

    Замечательно!!!!!!!!!

    Ответить
    27 Октября 2014

    Интересный рецепт!

    Ответить
    28 Октября 2014

    Я о такой шарлотке даже не подозревала. Очень интересный рецепт, Катюша! 😍

    Ответить
    28 Октября 2014

    Спасибо, рецепт базовый, что в холодильнике есть, то и нарезаем в шарлотку😊

    Ответить
    Salna
    11 Ноября 2014

    В ингредиентах указана капуста брюссельская, а на фото - брокколи... ☺

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиная шейка в духовке
    16 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Минтай запеченный в духовке с картофелем

    Минтай — очень полезная рыба. Из неё готовят множество блюд. Предлагаем узнать как запекается минтай с картошкой в духовке

    Первая полоса